Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Пирог к чаю без молока, яиц и масла. Постный рецепт.

Постный пирог + Постная глазурь. Рецепт вкуснейшего шоколадного пирога с бархатистой, влажной и нежной текстурой. Его можно готовить и в пост, потому что в составе нет ни молока, ни яиц, ни сливочного масла. Продукты нужны самые простые, но несмотря на это, пирог имеет богатый вкус и прекрасную текстуру.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • вода - 300 мл
  • сахар - 100 г
  • соль - щепотка
  • растительное масло - 90 мл
  • миндальная эссенция - несколько капель (по желанию)
  • мука - 250 г
  • разрыхлитель - 15 г
  • какао - 20 г (2 ст.л.)
  • варенье (абрикосовое) - 3 ст.л.
  • орехи (грецкие) - 50 г

Глазурь:

  • сахар - 2 ст.л.
  • крахмал кукурузный (мука) - 1 ст.л.
  • какао - 2 ст.л.
  • вода - 150 мл
  • растительное масло - 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. В миску выливаем 300 мл тёплой воды, добавляем 100 г сахара, щепотку соли, 90 мл растительного масла без запаха и по желанию можно добавить несколько капель любой эссенции. Перемешиваем венчиком, пока сахар не растворится.
  2. Теперь через сито добавляем сухие ингредиенты: 250 г муки, 15 г разрыхлителя и 20 г какао. Муку в любое тесто просеиваем обязательно – насыщаем её кислородом и делаем тем самым более воздушной, а какао имеет свойство комковаться, поэтому его тоже необходимо всегда просеивать через сито.
  3. Замешиваем тесто с помощью обычного венчика, в данном случае не нужен даже миксер. Стараемся перемешать тесто до однородности, чтобы не осталось мучных комочков.
  4. Бисквитное тесто готово, но для более насыщенного и богатого вкуса я добавляю ещё 3 ст.л. абрикосового варенья и 50 г измельчённых грецких орехов.
  5. Орехи можно брать любые, но рекомендую их обжарить на сухой сковороде. Варенье тоже берите разное, но именно варенье, не джем, потому что варенье равномернее распределяется по тесту, а густой джем будет расположен как вкрапления в нескольких местах.
  6. Переливаем шоколадное тесто в форму и отправляем выпекаться. Пирог выпекаем при 180°С 25-30 минут.
  7. Не будем терять время и приготовим шоколадную глазурь. 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала или муки и 2 ст.л. какао смешиваем вместе.
  8. В небольшую кастрюлю выливаем 150 мл воды, добавляем 1 ст.л. растительного масла и ставим кастрюлю на плиту. Нагреваем воду с маслом до тёплого состояния и высыпаем сухие ингредиенты.
  9. Интенсивно перемешивая, увариваем смесь до загустения. Делаем всё на слабом огне. Переливаем глазурь в миску, накрываем плёнкой в контаккт и даём полностью остыть.
  10. Прошло 25 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой – на выходе она должна быть без остатков теста. Достаём пирог из духовки и даём полностью остыть прямо в форме.
  11. Затем аккуратно отделяем его от стенок формы, снимаем боковую панель, переворачиваем вверх дном и убираем пекарскую бумагу. Посмотрите на низ пирог, уже видна его пористость и влажность.
  12. Глазурь остыла, перемешиваем её и равномерно покрываем пирог. При желании на глазурь можно посыпать кокосовую стружку, дроблёные орехи или украсить свежими ягодами. В дополнительной пропитке бисквит не нуждается – он получается с нежной и влажной текстурой.

И здесь каждый ингредиент играет решающую роль в создании великолепного вкуса и текстуры. Например, какао-порошок добавляет интенсивный шоколадный вкус, в то время как растительное масло способствует сочности и мягкости. Орехи придают пирогу хрустящую текстуру и богатый вкус. И вы только посмотрите на этот шикарный разрез!

 


Автор:
Теги: рецепты Выпечка постная выпечка

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Данил Арутюнов
Моя мама такие штуки делала - хорошо заходили из холодильника в ташкентскую жару под чай и молоко, особенно чаем с молоком : (
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Неужели он постный? Самый вкусный, быстрый постный пирог, буквально, из ничего
Неужели он постный? Самый вкусный, быстрый постный пирог, буквально, из ничего
20
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 30 мар 2021
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:59 03 янв 2023
Постный насыпной пирог с яблоками: вот что я приготовлю к Яблочному Спасу!
Постный насыпной пирог с яблоками: вот что я приготовлю к Яблочному Спасу!
2
Сад огород дача и все самое интересное 07:30 02 сен 2016
Яблочно-банановый пирог
Яблочно-банановый пирог
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:10 07 фев 2023
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:09 12 мар 2023
Нежный апельсиновый пирог без грамма масла, готовлю из 4 ингредиентов
Нежный апельсиновый пирог без грамма масла, готовлю из 4 ингредиентов
0
Сад огород дача и все самое интересное 21:07 15 янв 2019
Обалденный закусочный пирог с грибами. Отличный рецепт для семейного застолья
Обалденный закусочный пирог с грибами. Отличный рецепт для семейного застолья
4
УДачные советы 12:00 29 янв 2023
Рецепт лучших в мире булочек с корицей
Рецепт лучших в мире булочек с корицей
11
Женский развлекательный и поучительный сайт. 00:49 17 май 2019
«Невидимый» яблочный пирог! Нашла этот рецепт в бабушкиной тетрадке.
«Невидимый» яблочный пирог! Нашла этот рецепт в бабушкиной тетрадке.
4
Сад огород дача и все самое интересное 23:55 13 сен 2016
Мамин рецепт твердого сыра без молока, Лилия Цвит поделилась сокровенным
Мамин рецепт твердого сыра без молока, Лилия Цвит поделилась сокровенным
6
Застолье 16:03 24 июн 2022
Нежный пирог с творожной прослойкой и курагой
Нежный пирог с творожной прослойкой и курагой
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:52 14 мар 2024
Таро для достижения целей
Таро для достижения целей
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:05 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства