Трудно поверить, что постная выпечка может быть такой вкусной — насыщенной, ароматной и при этом готовится буквально на скорую руку. Обязательно попробуйте!
Начнём с кофе:
Завариваем крепкий напиток — я использую столовую ложку молотого кофе на стакан кипятка. Оставим настаиваться.
Сухие ингредиенты:
Просеиваем 250 г муки. Добавляем 2 столовые ложки какао, 170 г сахара, по желанию — немного корицы и обязательно два пакетика ванильного сахара. Не забудем о разрыхлителе — 2 чайные ложки, а также щепотку соли.
Добавляем орехи:
100 г обжаренного и измельчённого арахиса — он придаст приятную текстуру и аромат.
Жидкие компоненты:
Теперь вливаем заваренный кофе и 100 г растительного масла. Всё тщательно перемешиваем — получится густое, насыщенное тесто.
Подготовка к выпечке:
Берём форму диаметром 24 см, застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
Банан нарезаем толстыми кружочками и распределяем по поверхности.
Выпекаем:
Отправляем пирог в заранее разогретую духовку. Температура — 180°C, время выпечки — 35–40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Финальный штрих:
Полностью остужаем, нарезаем и… наслаждаемся!
Сложно поверить, что это десерт без яиц и молока — такой насыщенный вкус, такая текстура!
Готовьте с душой и удовольствием. Приятного чаепития!
Комментарии (0)