Если хочется чего-то домашнего к чаю, но без сложных ингредиентов и долгой возни — этот пирог станет отличным вариантом. Он получается мягким, ароматным и очень уютным.
Ингредиенты
Для теста:
-
120 мл тёплой воды
-
100 г сахара
-
ванильный сахар
-
щепотка соли
-
100 мл растительного масла без запаха
-
350 г муки
-
разрыхлитель
-
цедра 1 лимона
Для начинки:
-
любое варенье
-
1 банан
-
1 яблоко
Приготовление
Сначала готовим тесто. В миску наливаем тёплую воду, добавляем сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешиваем до растворения сахара, затем вливаем растительное масло.
Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто — сначала ложкой, затем руками. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
Примерно треть теста откладываем, кладём в пакет, слегка расплющиваем и отправляем в морозильник — это будет верх пирога.
Оставшееся тесто распределяем по форме (24–26 см), формируя дно и небольшие бортики. Убираем форму в холодильник.
Начинка и сборка
Для начинки можно использовать любое варенье. К нему добавляем нарезанный банан и натёртое яблоко — получается сочная и ароматная смесь.
Достаём форму с тестом, выкладываем начинку. Сверху распределяем замороженное тесто — его можно натереть на тёрке или просто отщипывать кусочками.
Выпекание
Выпекаем пирог при 180°C примерно 35–40 минут до румяной корочки.
После выпечки даём немного остыть — так он станет ещё вкуснее и лучше держит форму.
Итог
Получается простой, но очень удачный постный пирог: мягкий, ароматный и с насыщенной начинкой. Отлично подходит к чаю или кофе и готовится буквально из того, что есть под рукой.
Комментарии (0)