Этот пирог удивит вас своей простотой и насыщенным вкусом. Без молочных продуктов, масла и яиц – но при этом он получается нежным, ароматным и идеально подходит для постного чаепития.
Ингредиенты:
-
Мука – 300 г
-
Сахар – 150 г
-
Ванильный сахар – 10 г
-
Разрыхлитель – 2 ч. л.
-
Корица – по вкусу
-
Соль – щепотка
-
Чёрный чай (крепкий) – 1 стакан (250 мл)
-
Растительное масло – 50 г
-
Джем или варенье – 3 ст. л. (лучше абрикосовый или смородиновый)
-
Яблочный уксус – 1 ч. л.
Приготовление:
-
Заварите крепкий чёрный чай (2 пакетика на стакан), дайте ему настояться и полностью остыть.
-
В глубокой миске просейте муку, добавьте сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, корицу (по желанию) и щепотку соли.
-
Влейте тёплый чай, растительное масло и варенье. Затем добавьте яблочный уксус.
-
Всё тщательно перемешайте до однородности. Тесто должно получиться густым, но текучим.
-
Подготовьте форму (диаметром 22–24 см), застелите пергаментом и смажьте растительным маслом.
-
Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
-
Достаньте горячий пирог и сразу смажьте джемом (например, смородиновым).
-
Посыпьте сверху дроблёными жареными грецкими орехами.
-
Дайте пирогу полностью остыть, затем нарежьте и подавайте с чаем.
Этот простой, но изумительно вкусный пирог станет отличным дополнением к уютному чаепитию. Приятного аппетита и хорошего настроения!
Комментарии (2)