Нежный пирог с кусочками яблок, изюмом и корицей готовится на измельчённых овсяных хлопьях. В рецепте нет добавленного сахара: сладость дают фрукты, а при желании можно использовать сахарозаменитель. Такой пирог подойдёт к завтраку или дневному чаепитию.
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.;
- греческий йогурт — 20 г;
- молоко — 150 мл;
- овсяные хлопья — 150 г;
- сладкие яблоки — 2 шт.;
- изюм — 50 г;
- разрыхлитель — ½ ч. л.;
- корица — 1 ч. л.;
- сахарозаменитель — по вкусу и желанию.
Приготовление
-
Смешайте жидкие ингредиенты. Яйца слегка взбейте венчиком. Добавьте йогурт и молоко, перемешайте.
-
Приготовьте тесто. Добавьте корицу, разрыхлитель и при необходимости сахарозаменитель. Овсяные хлопья измельчите в блендере, всыпьте в миску и перемешайте до однородности. Оставьте тесто на время подготовки фруктов.
-
Подготовьте начинку. Если изюм сухой, ненадолго залейте его горячей водой, затем слейте воду и обсушите. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
-
Соедините ингредиенты. Вмешайте яблоки и изюм в овсяное тесто. Переложите в форму, застеленную пергаментом, и разровняйте поверхность.
-
Испеките пирог. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25–30 минут. Время зависит от размера формы и особенностей духовки. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: на ней не должно оставаться сырого теста.
Дайте пирогу полностью остыть и только затем доставайте из формы и нарезайте. При желании посыпьте кокосовой стружкой или добавьте немного растопленного горького шоколада.
Комментарии (0)