Творожный пирог с ягодами

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт.
• Щепотка соли
• Сахар - 150 гр
• Растительное масло - 100 мл
• Молоко - 70 мл
• Мука 200 гр
• Разрыхлитель - 1 ст.л
• Ванилин - 0.5 ч.л
• Творог - 250 гр
• Сахар - 3 ст.л
• Крахмал - 1 ст.л
• Яйцо - 1 шт.
• Сахарная пудра

Этапы приготовления:

1. В большой миске взбейте яйца с солью до получения пышной и однородной массы. Постепенно добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока сахар полностью не растворится.
2. Добавьте растительное масло и молоко в яично-сахарную смесь. Тщательно перемешайте.
3. Просейте муку, разрыхлитель и ванилин над смесью. Постепенно вмешивайте сухие ингредиенты в жидкую массу и аккуратно перемешивайте до получения однородного теста без комочков.
4. В отдельной миске соедините творог, сахар, крахмал и яйцо. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная начинка.
5. Влейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Равномерно распределите творожную начинку по поверхности теста. Можно использовать кондитерский шприц. Пирог украсить клубникой или другими ягодами, фруктами.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке примерно 40-45 минут, или пока он не приобретет золотистый цвет и не пройдет проверку на готовность с помощью зубочистки (если зубочистка выходит сухой, кекс готов).
7. После приготовления кекса, оставьте его остывать в форме в течение нескольких минут, затем аккуратно перенесите его на тарелку для полного остывания.
8. При подаче посыпьте пирог сахарной пудрой для украшения. Порежьте на порции и подавайте.