Печенье, которое готовится очень быстро — всего за 10–12 минут. Минимум ингредиентов, а результат — словно из хорошей пекарни. Обязательно готовьте двойную порцию: они исчезают быстрее, чем семечки.
Ингредиенты (на ~12–14 печенек) в стаканах:
- 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
- ½ стакана муки
- 1/3 ,1/4 стакана сахара
- 4-5 ст. л. сливочного масла (растопить)
- 1 яйцо
- цедра апельсина или лимона (по желанию)
- щепотка соли
- 1,5 ч. л. разрыхлителя (или ½ ч. л. соды, гашёной)
- ½–1 ч. л. джема на каждую печеньку (густой джем, без крупных кусочков)
Перемешайте сухие ингредиенты. Затем добавьте цедру апельсина, одно яйцо и 4–5 столовых ложек растопленного масла. Замесите тесто — мягкое, податливое, чуть липковатое. Не месите слишком долго, просто соберите его в шар.
Из теста сформируйте небольшие шарики, слегка приплюсните и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Работать с тестом легко, всё происходит быстро. В центр каждого печенья можно добавить капельку джема или густого варенья — например, малинового.
Выпекайте при температуре 180–190 °C примерно 12 минут, до золотистого цвета. Пока закипает чайник, печенье уже готово — румяное сверху, мягкое и ароматное внутри.
Просто и волшебно. Приятного чаепития!
Комментарии (0)