Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Печенье «Курабье»

Печенье «Курабье», я думаю, не нуждается в представлении, его все знают и любят из детства. Оно нежное, рассыпчатое, да ещё и с джемом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • сливочное масло - 200 г
  • сахарная пудра - 100 г
  • яйцо - 1 шт.
  • желтки - 2 шт.
  • соль - щепотка
  • мука - 350 г

Дополнительно:

  • джем - 80 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. К мягкому сливочному маслу высыпаем сахарную пудру, добавляем щепотку соли и лопаткой или ложкой перетираем массу до однородности.
  2. Теперь добавляем 1 яйцо и 2 желтка, и ещё раз тщательно всё перемешиваем. В 2 приёма высыпаем 350 г просеянной муки и замешиваем тесто. Муки у вас может уйти чуть больше или чуть меньше. Это зависит и от самой муки, и от размера яиц, ориентируемся на консистенцию теста. Оно должно быть мягким, нежным, пластичным и не липнущим к рукам. Поэтому, если вы видите, что тесто осталось слегка липковатым – добавьте немного муки.
  3. Далее всё тесто сразу делим на небольшие кусочки и округляю их. Каждый шарик весит приблизительно 30 г.
  4. Ну, а для того, чтобы придать красивую форму печенью «Курабье» в виде солнышка, форму присыпаем мукой, лишнюю стряхиваем. Делаем это для того, чтобы тесто не залипло и легко вынималось из формы.
  5. Слегка придавливаем тесто и легко вынимаем из формы. Из данного количества теста выходит 24 печенья. Заготовки перекладываем на противень, застеленный пергаментом и отправляем печенье выпекаться в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 15-17 минут.
  6. Через 15 минут печенье готово. Оно получается слегка румяное и безумно ароматное. Даём ему полностью остыть, а затем центр украшаем любым джемом. Удобно заполнять джемом центр печенья с помощью кондитерского мешка.

Печенье «Курабье» нежное, рассыпчатое, в меру сладкое и очень вкусное.


Автор:
Теги: рецепты печенье Выпечка

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
В настоящее "Курабье" желтки не кладут. Только тогда настоящая рассыпчатость и нежность, присущая этому печенью, будет.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пищеварительное печенье
Пищеварительное печенье
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:18 08 апр 2023
Творожное печенье "Розочки"
Творожное печенье "Розочки"
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:14 20 дек 2023
Овсяное печенье с апельсином без белой муки и сахара!
Овсяное печенье с апельсином без белой муки и сахара!
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:25 09 мар 2023
Овсяное печенье без масла, муки и сахара!
Овсяное печенье без масла, муки и сахара!
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:37 11 май 2022
Апельсиновое ароматное печенье к чаю
Апельсиновое ароматное печенье к чаю
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:50 09 окт 2023
Овсяное Печенье самое вкусное
Овсяное Печенье самое вкусное
3
Сад огород дача и все самое интересное 01:30 28 янв 2017
Армянское печенье Гата
Армянское печенье Гата
1
Женский сайт 20:25 28 фев 2016
Хрустящее творожное печенье «Хризантемы»
Хрустящее творожное печенье «Хризантемы»
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:35 09 июл 2023
Печенье Альфахорес
Печенье Альфахорес
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:50 11 мар 2017
Печенье «Глазунья»
Печенье «Глазунья»
0
Женский сайт 14:55 22 янв 2016
Детское разноцветное печенье
Детское разноцветное печенье
0
Женский сайт 15:45 28 фев 2016
Как живет человек-дерево, которому несколько лет назад удалили «ветки» с конечностей
Как живет человек-дерево, которому несколько лет назад удалили «ветки» с конечностей
1
Человек познаёт мир 11:30 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства