Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Ягодный пирог заливной

Рецепт вкуснейшего пирога: нежного, кремового, сочного и ароматного. Он очень вкусный и нежный, вкусный, а готовить его легко.

1. Просейте 250 г муки в миску. Добавьте в муку 100 г мягкого сливочного масла и разомните его лопаткой до состояния крошки. Можно также использовать пальцы, чтобы растереть масло с мукой. Добавьте чайную ложку разрыхлителя, два яйца, щепотку соли и 80 г сахара. Взбейте все ингредиенты вилкой, затем вылейте эту смесь в муку и замесите тесто руками.  Долго месить тесто не нужно, просто соберите его в шар. Тесто должно быть мягким и слегка липким. Если необходимо, добавьте немного муки.

2. Подготовьте форму. Диаметр формы для выпекания должен быть 24 см. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и распределите его руками, чтобы оно равномерно покрыло дно и немного поднималось по бокам.

3. Приготовьте начинку. В миску добавьте 100 г сахара, 10 г ванильного сахара и 30-35 г кукурузного крахмала. Снимите цедру с одного лимона, добавьте её в смесь и перемешайте до однородности. Добавьте 350 г сметаны с жирностью 15-20% и выжмите сок из половины лимона. Перемешайте до однородности.

4. Подготовьте ягоды. Очистите 300-400 г черешни от хвостиков и удалите косточки. Можно использовать любую ягоду по вашему выбору. Добавьте одну чайную ложку крахмала для подстраховки, чтобы сок из ягод не вытекал.

5. Соберите пирог: Выложите ягоды на тесто и залейте сметанной заливкой. Заливка должна быть чуть ниже бортиков формы, чтобы не вытекать при выпекании.

6. Выпекайте пирог при температуре 180° около часа, до румяного цвета теста.

Дайте пирогу полностью остыть, затем отрежьте кусочек и наслаждайтесь. Этот пирог очень вкусный! Готовьте с удовольствием и с любовью.


Автор:
Теги: рецепты Выпечка пироги

Комментарии (7)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Вот как ягоды свежие начнут продавать, так вот такие рецепты в ход пойдут. Да и фрукты сезонные тоже хороши в таком пироге! Шикарная выпечка. А муку пшеничную заменить на миндальную, сахар на стевию и можно хоть ночью есть - утром весы не огорчат. :)
Данил Арутюнов
Моей маме клиентка постоянно присылала свежие ягоды дачные : (
Светлана Кондратьева
Данил, значит ценила и уважала! У нас дачные ягоды у бабушек безумно дорогие. Можно сказать, роскошь, всё лето их покупать. Многие могут только с зарплаты купить полакомиться. Поэтому летом - дыни, арбузы, персики и черешня - наше всё! Тоже экзотика для нас, но в разы дешевле.
Ludmila Kayutina
Ооо, Светлана, какие у Вас модерновые ингредиенты, ладно ещё мука миндальная как-то не удивляет, а вот я даже не слышала про стевию, это что?
Светлана Кондратьева
Ludmila, просто я несколько лет худела на низкоуглеводной диете. А так как я большая сладкоежка и не могу без выпечки, пирожных-тортиков-мороженых и т.д., пришлось искать не менее вкусную и полезную альтернативу. Научилась готовить десерты из миндальной, кокосовой, льняной и разной другой ореховой муки. Сахар в выпечке заменила порошком стевии (растительный сахарозаменитель) - ноль калорий и углеводов. Хлеб тоже из ореховой муки или муки семян. Халва, конфеты, козинаки, шоколад... Всё низкоуглеводное и готовлю сама. Безболезненно ушли 40 кг. без отказа от вкусняшек и любимой выпечки. Остальное меню как и у всех. Колбаса, копчёности ем запросто. Картофель раз в неделю - углеводов в нём много. Чипсы-сухарики, правда, тоже пришлось забыть. Но и кроме них вкусной еды море! Чипсы из сыра в микроволновке даже вкуснее покупных. И при этом из спорта каждое утро только 15 минут лёгкой зарядки и 15 минут обруч кручу. Я уже где-то писала в коментах, что глядя на мою аватарку, не верится, что эти круглые щёчки были мои! :)
Ludmila Kayutina
Светлана, мой самый большой respect!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Быстрый и простой заливной пирог с луком и яйцом
Быстрый и простой заливной пирог с луком и яйцом
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:47 19 май 2024
Заливной пирог с сайрой - восхитительно вкусная закусочная выпечка
Заливной пирог с сайрой - восхитительно вкусная закусочная выпечка
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:25 05 апр 2019
Ягодный пирог с маскарпоне
Ягодный пирог с маскарпоне
1
Женский сайт 17:30 19 фев 2016
Йогуртовый ягодный пирог
Йогуртовый ягодный пирог
0
Женский сайт 21:40 10 янв 2016
Рыбный заливной пирог
Рыбный заливной пирог
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:20 08 янв 2024
Заливной пирог с капустой и картофелем
Заливной пирог с капустой и картофелем
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:46 13 авг 2023
Ягодный пирог со сметанной заливкой! Просто и очень вкусно!
Ягодный пирог со сметанной заливкой! Просто и очень вкусно!
10
УДачные советы 07:00 25 ноя 2021
Яблочно-банановый пирог
Яблочно-банановый пирог
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:10 07 фев 2023
Заливной капустный пирог - рецепт
Заливной капустный пирог - рецепт
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:26 30 май 2023
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:59 03 янв 2023
Пирог к чаю "пятиминутка"
Пирог к чаю "пятиминутка"
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:27 12 май 2024
Какие странные или необъяснимые события случались в вашей жизни? Личные истории
Какие странные или необъяснимые события случались в вашей жизни? Личные истории
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 23:13 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства