Нежная тыквенная запеканка с куриным фаршем и грибами
Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться рецептом тыквенной запеканки, который меня покорил. Это невероятно вкусное и нежное блюдо, приготовить которое проще простого. Давайте готовить!

Ингредиенты:
- Тыква — 600-700 г (очищенная),
- Куриный фарш — 400 г,
- Яйца — 2 шт.,
- Сметана — 200 г,
- Жареные грибы с луком — 200 г,
- Соль — по вкусу,
- Грибная приправа — 1 ч. л. (по желанию),
- Твёрдый сыр — 100-150 г (для посыпки).
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Очистите тыкву и натрите её на крупной тёрке.
- В большую миску выложите тёртую тыкву.
Шаг 2: Смешиваем основу для запеканки
- К тыкве добавьте куриный фарш, яйца, сметану, жареные грибы с луком.
- Посолите по вкусу, а для аромата можно добавить грибную приправу.
- Перемешайте всё до однородности.
Шаг 3: Подготовка формы и запекание
- Возьмите форму для запекания размером примерно 20×20 см и смажьте её растительным маслом.
- Выложите приготовленную массу в форму и равномерно разровняйте.
- Накройте фольгой или пергаментом и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут.
Шаг 4: Завершающий штрих
- Достаньте запеканку из духовки, снимите фольгу.
- Посыпьте запеканку натёртым сыром и верните в духовку ещё на 15-20 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Подача
Запеканку лучше подавать тёплой. Она получается сочной, ароматной и просто тает во рту.
Комментарии (2)