Нежная запеканка с тыквой и курицей

Нежная тыквенная запеканка с куриным фаршем и грибами

Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться рецептом тыквенной запеканки, который меня покорил. Это невероятно вкусное и нежное блюдо, приготовить которое проще простого. Давайте готовить!

Ингредиенты:

• Тыква — 600-700 г (очищенная),
• Куриный фарш — 400 г,
• Яйца — 2 шт.,
• Сметана — 200 г,
• Жареные грибы с луком — 200 г,
• Соль — по вкусу,
• Грибная приправа — 1 ч. л. (по желанию),
• Твёрдый сыр — 100-150 г (для посыпки).

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Очистите тыкву и натрите её на крупной тёрке.
2. В большую миску выложите тёртую тыкву.

Шаг 2: Смешиваем основу для запеканки

1. К тыкве добавьте куриный фарш, яйца, сметану, жареные грибы с луком.
2. Посолите по вкусу, а для аромата можно добавить грибную приправу.
3. Перемешайте всё до однородности.

Шаг 3: Подготовка формы и запекание

1. Возьмите форму для запекания размером примерно 20×20 см и смажьте её растительным маслом.
2. Выложите приготовленную массу в форму и равномерно разровняйте.
3. Накройте фольгой или пергаментом и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут.

Шаг 4: Завершающий штрих

1. Достаньте запеканку из духовки, снимите фольгу.
2. Посыпьте запеканку натёртым сыром и верните в духовку ещё на 15-20 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Подача

Запеканку лучше подавать тёплой. Она получается сочной, ароматной и просто тает во рту.