Если спросить диетолога, что самое вредное в нашем питании, большинство ответит: сахар. Сахар действительно может быть опаснее пресловутого холестерина. Многие из нас знают, как сложно отказаться от сахара, ведь он вызывает зависимость и тягу, от которой не так легко избавиться. Но выход, конечно, есть.
Давайте для начала разберёмся, почему нам хочется сладкого.
Во-первых, тяга к сладкому часто возникает из-за несбалансированного питания. В рационе может не хватать сложных углеводов, жиров или белков, которые расщепляются и усваиваются медленнее, чем простые сахара. Из-за этого мы начинаем быстрее чувствовать голод. Поэтому важно добавлять в рацион сложные углеводы, клетчатку, белки и жиры в разумных пределах.
Ещё одна причина, по которой тянет на сладкое, – это умственная деятельность. Мозг потребляет глюкозу и является одним из самых энергозатратных органов. Несмотря на то, что он весит всего 2% от массы тела, он потребляет 20% нашего кислорода.
Также стрессы могут быть причиной тяги к сладкому. Мы можем даже не осознавать, что живём в стрессовой среде. Стрессы могут быть с детства, когда в доме были крики и выяснения отношений, и продолжаются во взрослой жизни. Стресс губителен для организма, и мы стремимся компенсировать его, получая удовольствие от сладкого. Конфетки и шоколадки дают нам дозу дофамина, который временно купирует накопленный стресс. Поэтому важно убирать источник стресса, а не бороться только с его последствиями.
Теперь перейдём к практическим рекомендациям, как отказаться от сладкого. Во-первых, предпочтение следует отдавать сложным углеводам. Сложные углеводы, которые усваиваются дольше, обладают меньшим гликемическим индексом и дольше обеспечивают чувство сытости.
Во-вторых, добавляйте жиры в рацион. Убрав сахар, замените его калорийность жирами. Жиры помогают купировать чувство голода. Если мы употребляем адекватное количество жиров, у нас не будет постоянного желания перекусить.
В-третьих, если уж едите что-то сладкое, делайте это медленно и постепенно, долго пережёвывая и никуда не спеша. Это поможет съесть меньше и быстрее насытиться.
Ещё один психологический приём – не держите сладости дома. Если не можете устоять перед кексами, конфетами и шоколадками, просто не покупайте их. Попросите членов семьи тоже не покупать или прятать их.
Никогда не вознаграждайте себя сладостями. Например, после тренировки или выполненной работы.
Вознаграждайте себя чем-то другим: вкусной полезной едой, походом в развлекательное заведение или увлекательным занятием.
Физическая нагрузка также помогает притупить аппетит. Любая физическая активность снижает желание есть до двух часов. Поэтому, когда тянет на сладкое, прогуляйтесь или выполните серию упражнений.
Перед тем, как съесть что-то сладкое, выпейте стакан воды. Это наполняет желудок и притупляет чувство голода. Но помните, что сигнал о насыщении от желудка до мозга может идти до 20 минут.
Комментарии (5)