Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Готовим сочные и ароматные куриные котлетки

Куриные котлеты – простое и быстрое основное блюдо, которое легко приготовить дома без особых усилий. Существует большое количество рецептов куриных котлет: рубленные котлеты из курицы, котлеты из куриного фарша, куриные котлеты с начинкой, котлеты, приготовленные на сковороде или в духовке. В этом рецепте мы покажем популярный и классический рецепт котлет из куриного фарша, приготовленные на сковороде. Нежные, ароматные и румяные котлеты из курицы отлично подойдут для обеда или ужина в будни или на выходные. Котлеты удобно взять с собой на работу и приготовить впрок, заморозить уже готовые, так и сырые. Если вы давно не готовили эти вкусные и сочные котлеты, то приготовьте и порадуйте семью и родных.

Ингредиенты

- Куриный фарш - 1200 г

- Лук репчатый - 300 г

- Петрушка - 20 г

- Укроп - 20 г

- Чеснок - 2 зубчика

- Манная крупа - 4 ст.л. (без горки)

- Яйцо - 1 шт

- Соль - 2 ч.л. (без горки)

- Перец черный молотый - ½ ч.л.

- Перец красный чили хлопья - ⅓ ч.л.

- Кориандр молотый - 1 ч.л.

- Растительное масло - 2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Лук, укроп, петрушку нарезать мелко, чеснок измельчить.

2. В куриный фарш добавить лук, чеснок, укроп, петрушку, яйцо, соль, черный молотый перец, перец чили, кориандр. Хорошо перемешать, закрыть пищевой пленкой или крышкой и поставить в холодильник на 30 минут .

3. Сформировать из куриного фарша котлеты.

4. Нагреть сковороду, налить растительное масло, огонь убавить до среднего и выложить на сковороду сформированные куриные котлетки.

5. Жарить куриные котлеты по 4 минуты с каждой стороны. Для крупных котлет увеличьте время обжаривания на 1-2 минуты с каждой стороны.

Советы

1. Если готовите куриный фарш в домашних условиях, используйте мясо без кожицы, с ней котлеты получатся слишком жирными.

2. Зелень в рецепте можно заменить на сушеную.

3. Острый перец используйте по вкусу.

4. Манную крупу можно заменить на мякиш хлеба, вымоченный в молоке или воде.

5. Для того, чтобы котлеты лучше держали форму необходимо хорошо вымесить фарш.

6. Для более сочных котлет добавьте 2-3 ст.л. ледяной воды или 2-3 кубика льда.

7. Лук и чеснок предварительно можно немного обжарить, это придаст насыщенных вкус котлетам.


Автор:
Теги: рецепты рецепты с курицей куриные котлетки

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Привыкла на пол кг. фарша всегда класть 1 яйцо. Да и лука как-то маловато в рецепте. Ещё фарш готовый всегда отбиваю 100 раз. И мясные волокна хорошо сцепляются тогда друг с другом. Котлетки не разваливаются и не трескаются никогда. Нет, пробовать не буду.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Готовим сочные и ароматные беляши
Готовим сочные и ароматные беляши
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:44 03 май 2025
Сочные и нежные куриные отбивные
Сочные и нежные куриные отбивные
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:55 08 фев 2025
7 способ приготовить румяные и сочные куриные бёдра
7 способ приготовить румяные и сочные куриные бёдра
1
Человек познаёт мир 11:44 17 окт 2024
Куриные котлетки
Куриные котлетки
0
Женский сайт 12:39 09 окт 2017
Как приготовить сочные и хрустящие куриные голени: 5 аппетитных рецептов
Как приготовить сочные и хрустящие куриные голени: 5 аппетитных рецептов
1
Человек познаёт мир 17:30 15 ноя 2022
Ароматные сырные лепешки от которых за уши не оттянуть
Ароматные сырные лепешки от которых за уши не оттянуть
1
Застолье 20:20 10 май 2025
Нежные, сочные куриные котлеты в духовке
Нежные, сочные куриные котлеты в духовке
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:30 01 окт 2023
Готовим Мохито дома: освежающий напиток всегда под рукой
Готовим Мохито дома: освежающий напиток всегда под рукой
0
Застолье 23:00 22 май 2025
Магазинные бульонные кубики больше не покупайте. Ароматные и натуральные куриные кубики
Магазинные бульонные кубики больше не покупайте. Ароматные и натуральные куриные кубики
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 10 окт 2021
Жареные куриные бедра в чесночном маринаде
Жареные куриные бедра в чесночном маринаде
1
Советы по домоводству 08:35 13 июл 2021
Куриные отбивные с секретным ингредиентом
Куриные отбивные с секретным ингредиентом
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:30 13 фев 2025
5 мегаполисов планеты, где живёт людей больше, чем в некоторых государствах
5 мегаполисов планеты, где живёт людей больше, чем в некоторых государствах
0
Человек познаёт мир 19:40 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства