Тыквенный латте – напиток, который объединил в себе праздничную атмосферу и любовь к тыкве, став популярным символом осенних и зимних радостей.
Напиток приобрел широкую популярность благодаря уникальной комбинации вкусов и сезонной популярности тыквы. История его возникновения связана с традициями и кулинарными трендами.
Тыквенный латте стал популярным в Северной Америке, особенно в Соединенных Штатах, в начале 21 века. Он пришел из американской культуры кофеен и кафе. Идея создания этого напитка вдохновлена праздником Хэллоуин и общей любовью к тыквенным специям, таким как корица, имбирь, и мускатный орех.
Изначально напиток готовился с использованием тыквенного пюре, молока и специй, которые придают напитку характерный вкус. Этот напиток стал популярным осенью и зимой, когда жители Северной Америки приветствуют прохладные дни и праздники.
С течением времени рецепт тыквенного латте стал варьироваться, и его ассортимент расширился, включая версии с добавлением кофе, чая, или даже мороженого, а также взбитых сливок. Этот напиток стал неотъемлемой частью сезонных меню многих кофеен и кафе и символизирует приход осени и зимы.
В данном рецепте предлагаем приготовить этот осенний напиток дома.
Ингредиенты на 2 порции:
- сахар - по-вкусу
- молоко - 300-400 мл.
- 50 мл. эспрессо (две порции)
- 300 г тыквы на пару
- смесь специй:
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/8 ч.л. молотой гвоздики
- Для начала подготовим тыквенное пюре. Тыкву, приготовленную на пару, нужно перетереть через сито, чтобы текстура пюре получилась нежной, однородной – без волокон.
- В отдельной ёмкости смешать все специи.
- Молоко нагреть в кастрюле (не доводя до кипения). Добавить к нему тыквенное пюре, специи и сахар.
- Подготовим к подаче. В бокал налить эспрессо. Если отсутствует кофемашина, то это может быть просто крепкий кофе, сваренный в турке, или приготовленный любимым способом.
- Далее в бокал добавить смесь молока, специй и тыквенного пюре. Перед подачей напиток рекомендуется украсить взбитыми сливками. Также можно посыпать сверху корицу или какао-порошок, ореховую крошку. Приятного аппетита.
Комментарии (1)