Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Традиционный рецепт кунжутной пасты тахини

Тахини, тахина или тхина - это кунжутная паста важный компонент ко многим блюдам ближневосточной кухни. Без тахини невозможно приготовить знаменитые фалафель или хумус. Тахини основа многих соусов. Чтобы приготовить соусы, в пасту тахини добавляют воду, лимонный сок, соль и чеснок. Кстати по такой же технологии вы сможете приготовить Урбеч, вот только в этом случае не нужно жарить семена кунжута.

Ингредиенты

  • кунжутные семена - 500 г
  • оливковое масло - 120 мл

Вам понадобятся

  • сковорода
  • блендер
  • миска

Как приготовить

  1. Семена кунжута обжарить на сковороде, 10 -12 минут на слабом огне, постоянно перемешивая. Семена не должны подгореть, а только подсохнуть и слегка поджариться.
  2. В блендер высыпать поджаренные семена и измельчить, добавить оливковое масло и взбить до однородной массы. Срок хранения тахини в холодильнике 1 месяц, во время хранения тахини масло может отделиться, поэтому перед использованием пасту рекомендуем перемешать.

Автор:
Теги: рецепты кунжутная паста тахини

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Наталья
Правильный рецепт тхины: пошли в индийский магазин, купили банку или две тхины (тахини). И наслаждаемся. Банка тхины и чайная ложка меда - самый вкусный и полезный десерт.
Ludmila Kayutina
Не поняла, Наталья, на целую банку всего одна ложка мёда? Или банка очень маленькая, или ложка очень большая :)
Михаил Еграшин
На счёт "тхины" не знаю, а разрисованная хинной дочь (достаточно мелкая ещё была :-) ) с "индийских" магазинов возвращалась :-)
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Готовим традиционный хумус
Готовим традиционный хумус
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:30 18 сен 2024
Как приготовить японские панкейки: пошаговый рецепт
Как приготовить японские панкейки: пошаговый рецепт
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 01:11 26 янв 2025
Голубцы по-цыгански: особый традиционный рецепт, который ты не найдешь больше нигде
Голубцы по-цыгански: особый традиционный рецепт, который ты не найдешь больше нигде
37
Сад огород дача и все самое интересное 20:04 08 дек 2018
Как приготовить традиционный японский десерт моти: 5 воздушно-сладких рецептов
Как приготовить традиционный японский десерт моти: 5 воздушно-сладких рецептов
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:56 29 ноя 2022
Традиционный рецепт эклеров, от которых у твоих гостей потекут слюнки!
Традиционный рецепт эклеров, от которых у твоих гостей потекут слюнки!
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:55 03 янв 2017
Вернулись из Турции и привезли с собой рецепт Перечной пасты из сладкого перца
Вернулись из Турции и привезли с собой рецепт Перечной пасты из сладкого перца
3
УДачные советы 12:00 21 июн 2023
Печем дубайский кулич: подробный рецепт, советы и рецепт начинки
Печем дубайский кулич: подробный рецепт, советы и рецепт начинки
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:27 14 апр 2025
Великолепный рецепт чизкейка, для которого не понадобится ни сгущенка, ни мука, духовку разогревать не нужно
Великолепный рецепт чизкейка, для которого не понадобится ни сгущенка, ни мука, духовку разогревать не нужно
1
Застолье 15:22 30 май 2023
Рецепт-бомба вместо колбасы
Рецепт-бомба вместо колбасы
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:31 20 сен 2019
Самое вкусное Мясо в творожном соусе. Золото, а не рецепт!
Самое вкусное Мясо в творожном соусе. Золото, а не рецепт!
4
Застолье 01:40 02 фев 2025
Идеальное отбеливающее, оно же чистящее средство
Идеальное отбеливающее, оно же чистящее средство
2
Застолье 00:01 13 мар 2025
15 современных слов из английского сленга
15 современных слов из английского сленга
0
Человек познаёт мир 08:20 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства