Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Рецепт-бомба вместо колбасы

Девочки, хочу поделиться рецептом приготовления мяса, который занял свое коронное место в нашем семейном меню.

Как известно, колбасы и переработанное мясо являются канцерогенными, поэтому остро стоял вопрос, с чем же еще можно делать бутерброды и горячие сэндвичи?

Итак, рецепт.

Ингредиенты:

  • свиная лопатка/шейка 1-2 кг.
  • соль по вкусу
  • специи для шашлыка (кориандр, паприка, черный перец)

Приготовление:

Мясо должно быть охлажденным, не слишком жирным, но и не сухим, чтобы результат был сочным и ароматным.

Мясо обмыть, натереть солью и специями для шашлыка. Можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, но можно и сразу в духовку.

Завернуть в фольгу, положить в глубокий противень (чтобы собрать сок).

Запекать при температуре 200 градусов. Время запекания пропорционально весу. В среднем 1 кг свинины - 1 час, таким образом, если у нас 2 кг свинины - запекать 2 часа.

Чтобы мясо получилось сочным, после выключения духовки обязательно надо дать ему остыть в собственном соку.

Готовое блюдо можно употреблять и в холодном, и в горячем виде.

Приятного аппетита!

Выход из 1 кг - примерно 650 грамм мяса.

 


Опубликовал:
Теги: рецепт Мясо колбаса Ужин блюдо вес вид

Комментарии (14)

Сортировка: Рейтинг | Дата
тина **************
почти так же,только мясо завернуть в четыре слоя фольги,дать так постоять(в фольге ,в холодильнике часа три,а лучше на ночь)запекать в духовке три часа.Нереально вкусно))))
анна ефимова 
Очень вкусно...но я еще немножко добавляю чесночка и зааязываю туго ниткой.
albnin
Непонятно, зачем заворачивать? Положить в стекляный глубокий противень, а сверху фольгу или бумагу и чтобы не касалась мяса. Я так делаю и не надо тогда думать о вреде от фольги или бумаги...
Ирина М
Да, хороший вариант :)
тина **************
потому что мясо в несколько слоев фольги томится,а положить в стеклянную посуду-это несколько иное блюдо
Tatyana Bilalova 
ну а вред от фольги не знаете? почему нельзя в бумагу для выпечки обвернуть?
Ольга Новикова 
Уважаемые борцы за ЗОЖ! Вас никто не заставляет запекать каждый день в фольге. Ибо кому как не Вам знать главный девиз жизни всех зожефин, млин! А именно:всё хорошо в меру. При таком подходе чаще, чем раз в неделю, Вам не стоит запариваться с фольгой. В противном случае передохнете же, бедолажки, аки мухи. А так,раз в неделю… а лучше раз в месяц! И главное, с какими-то антистрессовыми капельками! Не алкогольными. Боже упаси! Валерьянка - максимум. И всё! Самыми здоровыми! Потом. Окочуритесь. Это же так круто!
Любовь
)))) хи-хи-хи, только вот долго не хранится такая "бомба" - съедается на "раз")))
Светлана Чурилина 
Да пробовала очень вкусно.
Светлана Гладкая 
А если не в фольге запекать, а в рукаве для запекания? Фольга, доказано, мягко говоря, не полезна...
Татьяна S@
А пластиковый пакет полезен, да?
Анна Зинченко 
Ничего особенно бомбического не обнаружила. Все вполне традиционно. Но вполне можно понять хозяйку, которая это впервые освоила и поделилась своей удачей.
Что до специй, то я тоже сторонница того, чтобы добавить чеснока.
Марина Хайми 
а лучше просто отварить со специями
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Оригинальный рецепт итальянского виноградного пирога. Приготовьте вместо привычной шарлотки
Оригинальный рецепт итальянского виноградного пирога. Приготовьте вместо привычной шарлотки
0
УДачные советы 12:00 21 сен 2022
Моментальное мясо всего за 9 минут: вместо колбасы на завтрак или на ужин к гарниру
Моментальное мясо всего за 9 минут: вместо колбасы на завтрак или на ужин к гарниру
5
Здесь только хорошие новости! 10:00 08 авг 2019
Баня вместо косметолога?
Баня вместо косметолога?
19
Женский развлекательный и поучительный сайт. 13:27 24 июн 2020
Нетривиальный рецепт из обычных кабачков. Гости обязательно попросят рецепт
Нетривиальный рецепт из обычных кабачков. Гости обязательно попросят рецепт
5
УДачные советы 12:00 20 окт 2022
Прочь магазинные колбасы и ветчины! Сейчас расскажу супер-рецепт вкусняшки для ваших бутербродов!
Прочь магазинные колбасы и ветчины! Сейчас расскажу супер-рецепт вкусняшки для ваших бутербродов!
8
Женский сайт 21:28 11 апр 2019
Вместо лепёшек, блинов и оладушек. Ленивые хачапури с зеленью
Вместо лепёшек, блинов и оладушек. Ленивые хачапури с зеленью
4
УДачные советы 12:00 21 окт 2022
Вкус детства: 3 рецепта шоколадной колбасы
Вкус детства: 3 рецепта шоколадной колбасы
0
Красивые квартиры 12:00 11 янв 2017
Рецепт тыквенных оладий: сладкий и соленый варианты
Рецепт тыквенных оладий: сладкий и соленый варианты
3
Сайт обо всём и для всех 13:35 25 окт 2022
Наиболее необычный рецепт пирожков. Приготовь дома вкусные «Бомбочки»!
Наиболее необычный рецепт пирожков. Приготовь дома вкусные «Бомбочки»!
10
Сад огород дача и все самое интересное 13:48 18 окт 2016
Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете
Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 17 сен 2021
Даже мясорубку мыть не пришлось: самый легкий рецепт домашней ветчины
Даже мясорубку мыть не пришлось: самый легкий рецепт домашней ветчины
9
Застолье 15:26 11 июл 2022
Модные сумки зима 2023: аксессуары, в которые просто невозможно не влюбиться
Модные сумки зима 2023: аксессуары, в которые просто невозможно не влюбиться
6
Женский каприз 16:51 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства