Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Рецепт-бомба вместо колбасы



Девочки, хочу поделиться рецептом приготовления мяса, который занял свое коронное место в нашем семейном меню.

Как известно, колбасы и переработанное мясо являются канцерогенными, поэтому остро стоял вопрос, с чем же еще можно делать бутерброды и горячие сэндвичи?

Итак, рецепт.

Ингредиенты:

  • свиная лопатка/шейка 1-2 кг.
  • соль по вкусу
  • специи для шашлыка (кориандр, паприка, черный перец)

Приготовление:

Мясо должно быть охлажденным, не слишком жирным, но и не сухим, чтобы результат был сочным и ароматным.

Мясо обмыть, натереть солью и специями для шашлыка. Можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, но можно и сразу в духовку.

Завернуть в фольгу, положить в глубокий противень (чтобы собрать сок).

Запекать при температуре 200 градусов. Время запекания пропорционально весу. В среднем 1 кг свинины - 1 час, таким образом, если у нас 2 кг свинины - запекать 2 часа.

Чтобы мясо получилось сочным, после выключения духовки обязательно надо дать ему остыть в собственном соку.

Готовое блюдо можно употреблять и в холодном, и в горячем виде.

Приятного аппетита!

Выход из 1 кг - примерно 650 грамм мяса.

 


Опубликовал:
Теги: рецепт Мясо колбаса Ужин блюдо вес вид

Комментарии (14)

Сортировка: Рейтинг | Дата
тина **************
почти так же,только мясо завернуть в четыре слоя фольги,дать так постоять(в фольге ,в холодильнике часа три,а лучше на ночь)запекать в духовке три часа.Нереально вкусно))))
анна ефимова 
Очень вкусно...но я еще немножко добавляю чесночка и зааязываю туго ниткой.
albnin
Непонятно, зачем заворачивать? Положить в стекляный глубокий противень, а сверху фольгу или бумагу и чтобы не касалась мяса. Я так делаю и не надо тогда думать о вреде от фольги или бумаги...
Ирина М
Да, хороший вариант :)
тина **************
потому что мясо в несколько слоев фольги томится,а положить в стеклянную посуду-это несколько иное блюдо
Tatyana Bilalova 
ну а вред от фольги не знаете? почему нельзя в бумагу для выпечки обвернуть?
Ольга Новикова 
Уважаемые борцы за ЗОЖ! Вас никто не заставляет запекать каждый день в фольге. Ибо кому как не Вам знать главный девиз жизни всех зожефин, млин! А именно:всё хорошо в меру. При таком подходе чаще, чем раз в неделю, Вам не стоит запариваться с фольгой. В противном случае передохнете же, бедолажки, аки мухи. А так,раз в неделю… а лучше раз в месяц! И главное, с какими-то антистрессовыми капельками! Не алкогольными. Боже упаси! Валерьянка - максимум. И всё! Самыми здоровыми! Потом. Окочуритесь. Это же так круто!
Любовь
)))) хи-хи-хи, только вот долго не хранится такая "бомба" - съедается на "раз")))
Светлана Чурилина 
Да пробовала очень вкусно.
Светлана Гладкая 
А если не в фольге запекать, а в рукаве для запекания? Фольга, доказано, мягко говоря, не полезна...
Татьяна S@
А пластиковый пакет полезен, да?
Анна Зинченко 
Ничего особенно бомбического не обнаружила. Все вполне традиционно. Но вполне можно понять хозяйку, которая это впервые освоила и поделилась своей удачей.
Что до специй, то я тоже сторонница того, чтобы добавить чеснока.
Марина Хайми 
а лучше просто отварить со специями
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Сальтисон, вместо магазинной колбасы
Сальтисон, вместо магазинной колбасы
4
Женский сайт 20:55 05 ноя 2017
Домашняя сыровяленая колбаса
Домашняя сыровяленая колбаса
3
Женский сайт 06:16 14 дек 2018
Как посчитать стоимость внутренней отделки дома за квадратный метр с материалами? Как посчитать стоимость внутренней отделки дома за квадратный метр с материалами?
Куриный рулет в духовке. Простой рецепт колбасы домашней
Куриный рулет в духовке. Простой рецепт колбасы домашней
0
Дача сад огород и просто интересное 23:45 06 фев 2017
Как приготовить домашнюю колбасу: 5 отличных рецептов
Как приготовить домашнюю колбасу: 5 отличных рецептов
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 03 апр 2019
Моментальное мясо всего за 9 минут: вместо колбасы на завтрак или на ужин к гарниру
Моментальное мясо всего за 9 минут: вместо колбасы на завтрак или на ужин к гарниру
3
Здесь только хорошие новости! 10:00 08 авг 2019
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
8
Дача сад огород и просто интересное 01:55 06 сен 2016
Домашняя колбаса в фольге
Домашняя колбаса в фольге
15
Женский сайт 11:50 08 дек 2017
Вкус детства: 3 рецепта шоколадной колбасы
Вкус детства: 3 рецепта шоколадной колбасы
0
Красивые квартиры 12:00 11 янв 2017
Домашняя колбаса в стакане
Домашняя колбаса в стакане
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:13 24 янв 2020
7 рецептов горячих бутербродов
7 рецептов горячих бутербродов
18
Женский сайт 22:02 21 сен 2017
Мясо в духовке - вместо колбасы
Мясо в духовке - вместо колбасы
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:16 22 фев 2019
Осиное гнездо в разрезе
Осиное гнездо в разрезе
0
Жизнь прекрасна 21:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства