Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Соль: польза и вред – где правда?

Мы часто слышим, что соль называют «белой смертью», но в то же время утверждают, что без неё организм не сможет нормально функционировать. Так кто же прав?

На самом деле и те, и другие высказываются верно, но истина заключается в балансе: слишком много соли вредно, но и её нехватка тоже может привести к проблемам.

Сколько соли нужно человеку?

Оптимальное количество соли для взрослого человека – от 2 до 5 граммов в сутки. Недостаток соли так же вреден, как и её избыток, но проблема в том, что большинство людей потребляют 10-20 граммов соли в день, что значительно превышает норму.

Чем опасен избыток соли?

  1. Задержка жидкости в организме
    • 1 грамм натрия удерживает до 200 мл воды, что может привести к скрытым отёкам и негативно сказаться на работе внутренних органов.
    • Особенно опасно для сердечно-сосудистой системы и почек.
  2. Повышенная нагрузка на почки
    • Избыточный натрий выводится через мочу, что создаёт дополнительную нагрузку на почки.
    • Это может привести к образованию камней в почках.
    • Вместе с натрием организм теряет кальций, что повышает риск остеопороза.
  3. Повышение артериального давления
    • Избыточное потребление соли может вызывать гипертонию.
    • Отказ от соли у многих людей снижает давление на 5-9 пунктов.
  4. Проблемы с метаболизмом и набор веса
    • Соль мешает расщеплению жиров, что способствует лишнему весу.
    • Ухудшает состояние сосудов, делая их более подверженными отложению холестерина.
  5. Раздражение желудка
    • Соль стимулирует повышенную выработку соляной кислоты, что может привести к гастриту и язвам.

Признаки избытка соли в организме

  • Постоянная жажда – после солёной пищи хочется пить.
  • Задержка жидкости – выпили 1-2 стакана воды, но долго не идёте в туалет.
  • Боли в почках – избыточный натрий увеличивает белок в моче, что нарушает работу почек.
  • Отеки – лицо, руки, ноги могут выглядеть припухшими.
  • Вздутие живота – соль вызывает задержку воды и дискомфорт в кишечнике.

Откуда мы получаем слишком много соли?

Даже если вы не солите пищу, натрий поступает в организм из натуральных продуктов:

  • Овощи, крупы, молоко – содержат небольшое количество соли.
  • Колбасы, сосиски, полуфабрикаты – в 100 г уже есть суточная норма соли.
  • Фастфуд, чипсы, соленья – содержат огромные дозы натрия.

Как сократить количество соли в рационе?

  1. Не добавляйте соль при приготовлении пищи – со временем рецепторы привыкают, и еда не кажется пресной.
  2. Используйте лимонный сок и специи вместо соли.
  3. Откажитесь от переработанных продуктов – колбасы, консервы, фастфуд.
  4. Выбирайте соль с пониженным содержанием натрия.
  5. Пейте больше воды – хотя бы 1-1,5 литра в день, чтобы помогать организму выводить избыток натрия.
  6. Добавьте в рацион продукты, богатые калием – он уравновешивает натрий. Больше всего калия в кураге, бананах, картофеле.

Автор:
Теги: здоровье соль польза и вред соли

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ludmila Kayutina
Я стараюсь минимизировать потребление соли, но совсем пресную пищу не очень люблю, а посему в каши, например, добавляю оливковое масло, а соль нет.
Web Деметра
Пища не будет пресной, если вместо соли добавить лимонный сок.
Ludmila Kayutina
Спасибо за совет, обязательно воспользуюсь.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Интервальное голодание: вред или польза? Мнения экспертов
Интервальное голодание: вред или польза? Мнения экспертов
41
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:26 17 мар 2020
Зачем сыпать соль на угли при приготовлении шашлыков
Зачем сыпать соль на угли при приготовлении шашлыков
2
Человек познаёт мир 09:00 15 апр 2025
Зачем добавлять соль при стирке
Зачем добавлять соль при стирке
0
Человек познаёт мир 23:43 11 сен 2024
Польза и вред голубики
Польза и вред голубики
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:54 13 авг 2023
Польза и вред сельдерея
Польза и вред сельдерея
3
Сад огород дача и все самое интересное 04:40 20 мар 2017
Артезианская питьевая вода: польза для организма и способы добычи
Артезианская питьевая вода: польза для организма и способы добычи
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:36 08 ноя 2021
Контрастный душ - польза, вред, противопоказания
Контрастный душ - польза, вред, противопоказания
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:26 09 июл 2023
Польза и вред свеклы для организма человека
Польза и вред свеклы для организма человека
2
Сад огород дача и все самое интересное 04:35 22 мар 2017
Польза и вред сыра, допустимая суточная норма
Польза и вред сыра, допустимая суточная норма
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 13:09 28 июл 2023
Польза и вред чая матча
Польза и вред чая матча
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:05 09 июл 2023
Принципы интервального голодания, польза и вред.
Принципы интервального голодания, польза и вред.
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:47 12 авг 2023
Как вернуть обуви свежесть
Как вернуть обуви свежесть
0
Человек познаёт мир 11:40 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства