Салат с макаронами, ветчиной, овощами и сыром

3 порции

 25 мин (ваши 20 мин)

  anastasiya.panait

Интересный салатик с итальянским характером. Состоит он из макарон, ветчины, сладкого перца и помидоров, а заправкой выступает оливковое масло с чесноком и сушеным базиликом. Выглядит аппетитно, готовится просто!

Пошаговый фото рецептСалат с макаронами, ветчиной, овощами и сыром

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Макароны используйте из твёрдых сортов пшеницы. Форма может быть любой, но рекомендую взять именно бантики - с ними салат выглядит очень симпатично.
Помидоры берите не сочные, с плотной мякотью, можно черри.

В кастрюле вскипятите 1 л воды, всыпьте 1 ч. ложку соли.
В кипящую воду отправьте макароны. Снова дайте воде закипеть и варите макароны 10 минут.

Отваренные макароны отбросьте на дуршлаг, промойте небольшим количеством воды и оставьте остывать.

Мякоть болгарского перца (без семян и плодоножки) нарежьте тонкой соломкой.

Разрежьте помидоры пополам, вырежьте место крепления плодоножки. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками.

Ветчину нарежьте соломкой.

Твёрдый сыр нарежьте тонкими пластинками, используя для этого овощечистку.

Зелень вымойте, обсушите и измельчите.

В миске или глубоком салатике соедините макароны, ветчину, сыр, помидоры, болгарский перец и зелень.

Чеснок очистите и измельчите.
Для заправки соедините оливковое масло с чесноком, сушёным базиликом, солью и чёрным молотым перцем.
Перемешайте заправку для салата.

Подготовленной заправкой полейте салат.

Перемешайте.

Салат с макаронами, ветчиной, помидорами, сыром и перцем готов.

Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо - это очень сытно и вкусно.
Приятного аппетита!