Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Пирог "Ель" из слоёного теста, с какао и корицей

 5 порций

 50 мин (ваши 25 мин)

  Irina_Taskova

 

Такую нарядную ёлочку совсем несложно сделать из готового слоёного теста. Украсить ароматный хрустящий пирог вы можете по своему вкусу, полить сахарной глазурью или растопленным шоколадом, или просто посыпать сахарной пудрой.

Продукты (на 5 порций)
Тесто слоёное бездрожжевое - 500 г
Сахар - 40 г (по вкусу)
Корица молотая - 1 ч. ложка
Какао-порошок - 1 ч. ложка с горкой
Масло сливочное - 25 г
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. ложка
*
Для украшения:
Сахарная пудра - 50 г
Сок лимона - 1-2 ст. ложки
Посыпка сахарная декоративная (разноцветная)
Украшения из мастики (по желанию)
 

Пошаговый фото рецептПирог "Ель" из слоёного теста, с какао и корицей

Подготовьте ингредиенты.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.

Сливочное масло растопите в микроволновке и остудите.
В небольшой ёмкости соедините желток с молоком и разболтайте вилкой.

В отдельной ёмкости соедините сахар, корицу и какао. Перемешайте.

Тесто выложите на лист бумаги для выпечки и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм.

Всю поверхность теста смажьте растопленным сливочным маслом.

Половину прямоугольника присыпьте ровным слоем смеси из сахара, корицы и какао.

Накройте начинку свободной половиной теста и слегка прокатайте скалкой, чтобы начинка лучше "впечаталась" в тесто.

Затем передвиньте тесто на бумаге, расположив его оптимально.
Обрезав углы как на фото, придайте тесту форму ели.

Обрезки теста можно испечь отдельно - целиком или в виде палочек-спиралек.


Чтобы сформировать спиральки, полученные обрезки теста разрежьте на полоски.

Противень застелите пергаментом.
Перекрутите каждую полоску теста несколько раз и выложите на противень. Смажьте смесью желтка с молоком и при желании посыпьте сахаром. Выпекайте слойки в разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут, до румяной корочки.

За это время завершите формирование "ели". Для этого переместите пергамент с тестом на противень.
Сделайте "ветки ёлки": от середины сделайте горизонтальные параллельные разрезы в стороны, соблюдая промежуток 1-1,5 см (сверху оставьте неразрезанным небольшой треугольник - верхушку).

Каждую из получившихся полосок перекрутите 1-3 раза. Свободный кончик каждой полоски слегка прижмите к поверхности бумаги, чтобы закрепить форму ветки.
Вдоль ствола и верхушки дерева пройдитесь зубцами вилки, чтобы придать рельеф.

Смажьте тесто сверху смесью желтка с молоком и отправьте противень в разогретую духовку. Выпекайте слоёный пирог 20-25 минут при 180 градусах, до румяной корочки.

Готовому пирогу дайте остыть.

Подготовьте ингредиенты для украшения.

Сделайте глазурь. Для этого к сахарной пудре добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте. Лимонный сок добавляйте постепенно, небольшими порциями, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой.

Переложите глазурь в кондитерский мешок, плотный пакет со срезанным маленьким уголком или бумажный корнетик. Нарисуйте глазурью гирлянду на ёлке.

Пока глазурь не застыла, присыпьте её сахарной посыпкой и разместите остальной декор (я использовала снежинки и звёздочки из мастики).

Вот и всё – нарядная ёлочка из слоёного теста с какао и корицей готова.


Приятного аппетита!


Источник: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=158880
Опубликовал:
Теги: пирог ёлочка новогодний пирог из слоеного теста что приготовить на новый год рецепты пирог с корицей

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Елена Бучнева 
Прикольно. А обрезки - палочки (спиральки) куда пристроить к елочки?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Яблочный пирог с корицей "Скороспелка"
Яблочный пирог с корицей "Скороспелка"
7
Женский сайт 20:49 22 авг 2017
Рецепт лучших в мире булочек с корицей
Рецепт лучших в мире булочек с корицей
11
Женский развлекательный и поучительный сайт. 00:49 17 май 2019
Какао с корицей и гвоздикой
Какао с корицей и гвоздикой
0
УДачные советы 05:20 15 янв 2022
Яблочно-банановый пирог
Яблочно-банановый пирог
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:10 07 май 2022
Очень вкусный, полезный и быстрый сливовый пирог без теста
Очень вкусный, полезный и быстрый сливовый пирог без теста
1
УДачные советы 12:00 30 сен 2022
Вкусные закуски из слоеного теста
Вкусные закуски из слоеного теста
1
Человек познаёт мир 21:30 05 дек 2022
Пирог с капустой из слоеного теста покупного
Пирог с капустой из слоеного теста покупного
10
Готовим дома 08:30 06 апр 2017
Пирог «Подушки» — объеденье
Пирог «Подушки» — объеденье
15
Сад огород дача и все самое интересное 12:44 21 окт 2018
Как приготовить какао на молоке без пленки и осадка
Как приготовить какао на молоке без пленки и осадка
6
Сайт обо всём и для всех 12:17 10 ноя 2022
Заливной пирог с сайрой - восхитительно вкусная закусочная выпечка
Заливной пирог с сайрой - восхитительно вкусная закусочная выпечка
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:25 05 апр 2019
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:59 03 май 2022
Красиво звучит, но есть нюансы: Долина подобрала имя для дочери Орловой
Красиво звучит, но есть нюансы: Долина подобрала имя для дочери Орловой
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 01:15 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства