Морковный сок по праву считается одним из самых полезных овощных напитков. Он богат витаминами, микроэлементами и натуральным бета-каротином, который помогает сохранить молодость и даже усиливает загар. Но, как и у любого продукта, у морковного сока есть свои нюансы: противопоказания, ограничения и рекомендации по употреблению.
Рассказываем обо всем по порядку.
Полезные вещества и калорийность
Морковь — настоящий кладезь витаминов и минералов. В ней содержатся витамины C, D, группы B, а также бета-каротин, который превращается в витамин A. Среди минералов особенно выделяются магний (помогает снизить уровень холестерина), железо, фосфор, цинк и медь.
Калорийность свежевыжатого морковного сока — всего около 30 ккал на 100 мл. Зато промышленный сок может содержать добавленный сахар и консерванты, поэтому полезнее готовить напиток дома.
Чем полезен морковный сок
Регулярное употребление свежего морковного сока положительно влияет почти на весь организм:
- поддерживает зрение,
- укрепляет зубы и сосуды,
- способствует выведению холестерина,
- улучшает работу кишечника,
- помогает бороться с простудой,
- ускоряет регенерацию клеток,
- поднимает настроение и аппетит.
Особая польза для женщин
Для женского здоровья морковный сок особенно ценен высоким содержанием каротина — вещества, которое отвечает за красоту кожи, блеск волос и общее омоложение организма. Лучше всего пить сок натощак — он заряжает энергией и поддерживает силы.
Можно ли морковный сок беременным и детям
Беременным морковный сок не только разрешён, но и рекомендован: он помогает справиться с токсикозом и укрепляет иммунитет. Однако важно не превышать суточную норму — не более 150 мл в день.
Кормящим мамам морковный сок можно пить, но следует наблюдать за реакцией малыша.
Для детей морковный сок вводят постепенно — с 6 месяцев, начиная с 30 мл и только в разбавленном виде. Он улучшает аппетит и укрепляет иммунитет.
Помогает ли сок похудеть
Если соблюдать меру, морковный сок действительно может помочь сбросить лишний вес. Чаще всего его пьют, разведя водой в пропорции 1:3. Оптимально — не более 1 литра в день. Стакан сока вечером может заменить лёгкий ужин — это поможет снизить калорийность дневного рациона.
Можно ли пить сок при диабете
При сахарном диабете морковный сок пьют строго ограниченно — не более одного стакана в день и только после консультации с врачом. Напиток может ускорять обмен веществ, а клетчатка в его составе замедляет всасывание глюкозы.
Как принимать сок для здоровья и красоты
- Морковный сок поддерживает работу печени и может применяться как вспомогательное средство при воспалительных процессах.
- Есть исследования, которые подтверждают, что регулярное употребление сока может снижать риск онкологических заболеваний.
- В косметологии морковный сок улучшает цвет лица, увлажняет кожу и помогает бороться с сухостью и шелушением. Маски с морковным соком особенно актуальны зимой и осенью.
Вред и противопоказания
Несмотря на всю пользу, морковный сок подходит не всем. Его не стоит пить при язве желудка, гастрите и повышенной кислотности. Также не рекомендуется превышать дневную норму: избыток каротина может окрасить кожу в желтоватый оттенок — но это проходит, если временно исключить сок из рациона.
Морковный сок и загар
Интересный факт: бета-каротин действительно усиливает загар и защищает кожу от солнечных ожогов. Стакан свежевыжатого сока перед походом на пляж — отличная идея.
Как правильно пить морковный сок
Лучше всего готовить сок непосредственно перед употреблением — так сохраняется максимум пользы. Оптимальное время — за 30 минут до еды, особенно утром. Чтобы витамины усвоились лучше, в сок можно добавить чуть-чуть сливок или каплю растительного масла.
Максимально допустимая норма для здорового человека — до трёх стаканов в день. Но перед регулярным употреблением важно проконсультироваться с врачом.
Комментарии (1)