Таурин является ключевой аминокислотой, участвующей практически во всех физиологических процессах и оказывающей влияние на работу большинства органов и систем, начиная от сердца и заканчивая мозгом. Организм может вырабатывать таурин самостоятельно, а также получать его из различных продуктов питания и добавок.
Сегодня разберем основные функции, эффекты и преимущества таурина для спортсменов и приверженцев правильного питания и здорового образа жизни.
Что такое таурин
Таурин, или 2-аминоэтансульфоновая кислота, представляет собой особый тип аминокислоты, которая содержится в организме преимущественно в сердце, сетчатке глаза, скелетных мышцах, мозге и иммунных клетках.
Слово «таурин» происходит от латинского слова taurus, что означает «бык», поскольку впервые он был выделен из бычьей желчи в 1827 году немецкими учеными Фридрихом Тидеманном и Леопольдом Гмелином.
Как и другие аминокислоты, такие как глютамин и пролин, это условно незаменимая аминокислота. Это означает, что организм обычно способен производить его самостоятельно, за исключением случаев тяжелой болезни и стрессов.
Кто имеет повышенную потребность в таурине
Таурин особенно необходим при дефицитных состояниях, а также людям, активно занимающимся спортом, пациентам, получающим парентеральное питание или страдающим хронической сердечной, печеночной или почечной недостаточностью.
Кроме того, несмотря на то, что таурин вырабатывается в организме каждого из нас, у некоторых групп лиц это может происходить в недостаточном количестве, что чаще всего связано с патологиями ЖКТ или наличием мутаций в генах, отвечающих за расщепление и усвоение белка.
Также повышенную потребность в таурине испытывают:
- строгие веганы или вегетарианцы;
- спортсмены, которые хотят поддержать свою работоспособность;
- люди, страдающие хроническими заболеваниями;
- те, кто хочет защитить свое здоровье и провести профилактику различных патологий.
Таурин для улучшения спортивных результатов
Многие спортсмены принимают добавку таурина, чтобы повысить физическую работоспособность и выносливость. Исследования показывают, что таурин оказывает заметное влияние на кровоток и обладает рядом важных эффектов, что делает его важным компонентом многих спортивных добавок.
Польза аминокислоты заключается в следующих эффектах:
- повышение работоспособности;
- быстрое выведение продуктов обмена (молочной кислоты), вызывающих неприятные ощущения в мышцах и чувство усталости;
- ускорение восстановления после интенсивных нагрузок;
- усиление транспорта глюкозы к мышцам для поддержания их тонуса и роста;
- подавление судорожных сокращений мышц при чрезмерной нагрузке, поднятии больших весов;
- повышение скорости восстановления после травм и оперативных вмешательств;
- защита клеточных структур, составляющих мышечное волокно, от окислительного стресса во время интенсивной тренировки;
- ускорение сжигания жира
Спортсмены и бодибилдеры употребляют таурин в качестве добавки для регенерации мышц и улучшения их функций. Известно, что снижение концентрации таурина в скелетных мышцах приводит к уменьшению силы, в то время как его увеличение положительно сказывается на мышечной силе. Было установлено, что прием таурина в течение двух недель увеличивает содержание аминокислоты в быстросокращающихся мышцах, что приводит к увеличению мышечной силы, снижению утомляемости и повышению мышечной функции в процессе восстановления. Механистические исследования показали, что при стимуляции мышц таурин способствует высвобождению большего количества кальция внутри мышечных клеток, что приводит к их более сильным сокращениям.
Кроме того, таурин помогает избавиться от жировых отложений. Исследование спортсменов, занимающихся выносливостью, показало, что велосипедисты, которые принимали добавки с таурином, сжигали больше жира, чем углеводов. Это хорошо не только для тех, кто хочет похудеть, но и для тех, кто стремится к выдающимся спортивным результатам, потому что жиры представляют собой более эффективную форму энергии, чем углеводы, а средний человек имеет почти неограниченный запас (примерно 100 000 калорий) жира, хранящегося в его организме.
Другие исследования показывают, что добавки с таурином могут улучшить время реакции, настроение и умственную концентрацию, а также улучшить аэробную выносливость, увеличить максимальную скорость и уменьшить ощущение усталости.
Способность таурина улучшать кровообращение также положительно сказывается на регулировке процесса поглощения глюкозы. Это позволяет мышечной ткани лучше производить энергию, необходимую для выполнения подходов и тренировок.
Способность таурина блокировать кортизол позволяет ему нивелировать процесс катаболизма. Недавнее исследование показало, что таурин помогает предотвращать разрушение мышц за счет снижения катаболического 3-метилгистидина на 20% после интенсивного бега на беговой дорожке. В том же исследовании экскреция креатинина и креатина с мочой после тренировки была значительно снижена при приеме таурина, что еще раз иллюстрирует его способность притуплять разрушение мышц.
Добавка таурина также может быть эффективным оружием в борьбе с болезненностью и повреждением мышц. Исследование подтвердило, что прием таурина в количестве 2 г в сочетании с 3,2 г BCAA трижды в день помог уменьшить мышечную боль в испытуемой группе.
Комментарии (0)