Закусочные яичные рулетики

Быстрая и простая закуска. Можно подавать к праздничному столу или же просто на завтрак, а также в течении дня в качестве перекуса. 

продукты:

• яйца 4 шт.
• крахмал картофельный 15 г
• сметана 30 г
• соль щепотка

начинка

• сырок плавленый 1 шт.
• сыр твердый 150 г
• перец сладкий болгарский 1 шт.
• укроп
• чеснок 2 зуб.
• майонез по вкусу

1. В отдельной миске смешиваем яйца со сметаной, также добавляем крахмал и соль. Всё перемешиваем до однородной массы и обжариваем, как блинчики с двух сторон. Из данного количества ингредиентов должно получиться 4 блинчика.
2. Для начинки два вида сыра натираем на тёрке. Болгарский перец режем мелко кубиками. Укроп нужно нарезать мелко. Смешиваем все ингредиенты, добавляем чеснок, майонез.
3. Далее начинку намазываем на яичный блинчик, распределив равномерно. Делим блинчик на 8 равных треугольников и заворачиваем их в рогалики.