Ингредиенты:
- Творог 400 г (5% жирности)
- Яйца 3 шт.
- Натуральный йогурт 70 г
- Сахар 100-120 г (по вкусу)
- Мука 70 г
- Кокосовая стружка 60-70 г
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Ванильный сахар 10 г
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- В глубокой миске смешайте творог, яйца и натуральный йогурт. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Добавьте сахар (100-120 г, в зависимости от предпочтений) и ванильный сахар. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель теста и половину кокосовой стружки. Перемешивайте массу до получения гладкого и однородного теста.
- Смажьте форму для запекания маслом или покройте бумагой для выпечки.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите.
- Посыпьте сверху оставшейся кокосовой стружкой. Это добавит запеканке дополнительный аромат и текстуру.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 35-40 минут, или пока запеканка не приобретет золотистую корку сверху.
- Проверьте готовность, воткнув в центр запеканки деревянный шпажку или нож – они должны выйти чистыми, без сырого теста.
- Когда запеканка готова, выключите духовку и оставьте ее в ней еще на несколько минут, затем аккуратно достаньте и дайте немного остыть перед подачей.
Ваша творожная запеканка готова! Подавайте ее теплой или охлажденной, посыпанной сверху сахарной пудрой, свежими ягодами или фруктами. Приятного аппетита!
Комментарии (0)