Сочные котлеты с секретным ингредиентом

Готовим котлеты котлеты — без возни: ложкой на сковородку — и готово. Котлетки с секретным ингредиентом, чтобы получились сочными!

Ингредиенты:

• Фарш мясной (свинина+говядина или куриный) – 500 г

• Яблоко кислое, твёрдое (лучше антоновка) – 1 крупное

• Лук репчатый – 1 шт.

• Яйцо – 1 шт.

• Манка – 2 -3 ст. л.

• Молоко или вода – 50 мл (для замачивания манки)

• Соль – по вкусу

• Чёрный молотый перец – по вкусу

• Масло растительное – для жарки

Способ приготовления:

1. Вместо хлеба в этом рецепте будем использовать манку. Три столовые ложки манки заливаем тёплым молоком и оставляем набухать. Попробуйте так, и ваши котлетки будут очень нежными и сочными. А пока занимаемся другими делами.
2. Фарш — свинина и курица, примерно 500–600 г. Одну луковицу натираем на крупной тёрке, добавляем к фаршу одно яйцо. И секретик — одно сочное, хрустящее яблоко. Натираем его прямо с кожурой на крупной тёрке.
3. К разбухшей манке добавляем соль и перец по вкусу, после чего хорошенько вымешиваем фарш. Это можно сделать прямо ложкой. Фарш получается очень мягким, поэтому удобнее выкладывать ложкой.
4. На небольшом огне жарим котлетки с двух сторон до румяной корочки. Вторую сторону можно накрыть крышкой. Вот так просто: и руки чистые, и котлеты вкусные.

Котлеты получаются очень сочные и вкусные. Приятного аппетита и хорошего настроения!