Сегодня приготовим восхитительный десерт — нежный, ароматный шоколадный брауни с нотками малины. Готовится он легко, выпекается всего 20 минут, а результат вас точно порадует!
Ингредиенты:
- сливочное масло – 80 г
- чёрный шоколад – 80 г
- яйца – 2 шт.
- соль – щепотка
- сахар – 50 г
- ванилин – 1 г
- мука – 60 г
- какао-порошок – 1 ч. ложка
- малиновый джем – 1-2 ст. ложки
- разрыхлитель – 1 ч. ложка (необязательно)
Как готовить:
- Растопите шоколад с маслом.
Поломайте чёрный шоколад и сливочное масло на небольшие кусочки. Растопите их вместе в микроволновке короткими импульсами, каждый раз перемешивая до однородности. Альтернативный способ — растопить на плите, используя сотейник. - Приготовьте яичную смесь.
В миске соедините яйца, щепотку соли, сахар и ванилин. Лёгкими движениями перемешайте венчиком. - Добавьте малиновый джем.
В яичную массу положите 1-2 столовые ложки малинового джема и снова перемешайте. - Смешайте с шоколадной массой.
Влейте растопленный шоколад с маслом в яичную смесь и тщательно перемешайте. - Добавьте сухие ингредиенты.
Просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель (если используете) в общую массу. Перемешайте до однородной консистенции. - Подготовьте форму.
Возьмите форму для выпечки (например, кексовую), застелите её пергаментной бумагой. Перелейте тесто в форму и равномерно распределите. - Выпекайте брауни.
Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте брауни 20-25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: центр должен оставаться слегка влажным, чтобы брауни был мягким и нежным. - Остудите и украсьте.
Остудите десерт, нарежьте на квадраты. Украсьте сверху капелькой малинового джема и листочками мяты.
Этот брауни идеально сочетается с чашечкой кофе или чая. Аромат малины добавляет особую изюминку, делая десерт ещё более изысканным.
Приятного аппетита и отличного настроения!
Комментарии (1)