Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Нежные картофельные зразы с сыром

Такие котлетки из картофеля – зразы, также заполучили название «Птичье молоко», так как очень нежные. Внутри для начинки используется сыр, который аппетитно тянется, когда разрезаются горячие зразы при подаче. Очень вкусное и простое, а также сытное блюдо из картофеля.

Ингредиенты:

  • картофель-700 г
  • желток яичный
  • мука-3-4 ст.л.

Начинка:

  • яйца вареные-2 шт.
  • сыр-120 г
  • масло сливочное-70-80 г
  • укроп
  • соль, перец, сухой чеснок по вкусу

растительное масло для жарки

Способ приготовления:

  1. Для начала отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде до готовности. Далее делаем из него пюре. Масса должна быть максимально однородной – без комочков.
  2. В картофельную массу добавляем желток, муку, перемешиваем до однородного состояния. Масса должна получиться слегка липкой, чтобы было возможно формировать котлетки. Но при этом муки не должно быть слишком много.
  3. Для начинки измельчаем отварные яйца. Сыр натираем на тёрке и добавляем к яйцам. Также добавляем мелко нарезанную зелень, специи, размягчённое сливочное масло. Смешиваем до однородности.
  4. Из картофеля формируем небольшие лепёшки. Рабочую поверхность присыпаем мукой. Затем делаем небольшой шарик из начинки и выкладываем поверх картофеля. Далее формируем котлетки, как показано на видео.
  5. Котлеты нужно обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом. Обжариваем до румяной корочки с двух сторон. Готовые зразы можно выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Автор:
Теги: рецепты блюда из картофеля блюда с сыром картофельные зразы

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Благодарю за хороший рецепт. А начинка может быть любая.
Ludmila Kayutina
Да, Светлана, я когда-то делала с мясным фаршем, ооооочень вкусно. А после этого сюжета подумываю и с грибами.
лариса
очень классно
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Картофельные зразы с грибами
Картофельные зразы с грибами
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:57 07 янв 2024
Нежные лепёшки с сыром и зеленью
Нежные лепёшки с сыром и зеленью
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:55 07 июл 2024
Как приготовить картофельные зразы: 5 рецептов
Как приготовить картофельные зразы: 5 рецептов
0
Сайт обо всём и для всех 14:11 01 сен 2023
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром.
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром.
16
Женский сайт 21:52 12 сен 2017
Нежные котлеты с сыром без манки и хлеба.
Нежные котлеты с сыром без манки и хлеба.
7
Застолье 13:25 22 мар 2022
Картофельные зразы с куриным фаршем
Картофельные зразы с куриным фаршем
0
Готовим дома 12:00 19 окт 2016
Картофельные Палочки с Сыром МИНИМУМ Ингредиентов и Времени на приготовление!
Картофельные Палочки с Сыром МИНИМУМ Ингредиентов и Времени на приготовление!
0
Дома лучше! 16:12 15 сен 2017
Зразы «От Мистраль»
Зразы «От Мистраль»
0
Женский сайт 17:55 28 янв 2016
Самые вкусные картофельные зразы, которые я только пробовала! Супер-рецепт
Самые вкусные картофельные зразы, которые я только пробовала! Супер-рецепт
0
Застолье 01:58 28 май 2023
Вкуснейшие картофельные фрикадельки. Удивите семью необычным ужином
Вкуснейшие картофельные фрикадельки. Удивите семью необычным ужином
17
УДачные советы 10:00 18 янв 2022
Почему американским полицейским необходимо касаться левой задней фары подходя к машине
Почему американским полицейским необходимо касаться левой задней фары подходя к машине
0
Человек познаёт мир 17:00 Сегодня
Зачем хозяйки в СССР ставили ведро с бельем на плиту: 6 бытовых хитростей, которые выручат и сейчас
Зачем хозяйки в СССР ставили ведро с бельем на плиту: 6 бытовых хитростей, которые выручат и сейчас
0
Человек познаёт мир 15:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства