Лето — пора кабачков, и если вы ищете простой, но невероятно вкусный способ их приготовить, этот рецепт вам точно понравится. Блюдо получается ароматным, сочным и с хрустящей корочкой. А главное — всё готовится из доступных ингредиентов и не требует много времени.
Что понадобится:
- Кабачки — 1,5 средних штуки
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
- Панировочные сухари — 2–3 ст. л.
- Мука — 2–3 ст. л.
- Растительное масло — для смазывания
- Твёрдый сыр — примерно 180 г
- Варёная колбаса — 120–150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Зелень (укроп) — по вкусу
Как готовить:
- Подготовка кабачков:
Нарежьте кабачки кружочками средней толщины (не слишком тонко). Сложите их в глубокую миску, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. - Панировка:
Смешайте муку и панировочные сухари в равных пропорциях. Обваляйте кабачковые кружочки в полученной смеси. - Первичная запеканка:
Застелите противень пергаментом, смажьте его растительным маслом. Разложите кабачки в один слой.
Запекайте 10 минут при температуре 180 °C. - Приготовление начинки:
Пока кабачки запекаются, натрите сыр и варёную колбасу на крупной тёрке. Добавьте яйцо, измельчённый чеснок, мелко нарезанный укроп и майонез. Хорошо перемешайте начинку. - Финальная запеканка:
Достаньте кабачки из духовки и аккуратно выложите на каждый кружочек щедрую порцию начинки. Верните в духовку ещё на 10 минут.
Результат:
Блюдо получается аппетитным и очень сытным — кабачки буквально "улетают" со стола! Хрустящая корочка, тягучий сыр, аромат чеснока и нежная текстура кабачков делают этот рецепт идеальным для семейного ужина или перекуса.
Попробуйте приготовить — это вкусно, быстро и по-летнему легко. А если у вас есть любимые рецепты из кабачков, обязательно делитесь ими в комментариях!
Комментарии (1)