Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Летний пирог с чёрной смородиной и сметанной заливкой

Летом так хочется лёгких и ароматных десертов, и этот пирог как раз из таких. Воздушный бисквит, свежая кислинка чёрной смородины и нежная сметанная заливка — вместе создают потрясающий вкус, который оценят и взрослые, и дети.

Что понадобится

  • Яйца — 4 шт. (комнатной температуры)
  • Сахар — 150 г
  • Соль — щепотка
  • Ванилин — по вкусу
  • Сливочное масло — 125 г (размягчённое)
  • Мука — 130 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л. (без горки)
  • Сметана — 150 г (жирность любая)
  • Сахарная пудра — 1 ст. л. (для заливки)
  • Чёрная смородина — горсть (или любые другие ягоды)
  • Дополнительно: сахарная пудра для посыпки

Приготовление шаг за шагом

  1. В глубокой миске соедините яйца, сахар и щепотку соли. Взбейте на высокой скорости до появления пышной светлой массы — на это уйдёт около 5 минут. Чем лучше взбиты яйца, тем нежнее получится бисквит.
  2. Всыпьте ванилин и добавьте мягкое сливочное масло. На низкой скорости миксера аккуратно вмешайте масло до однородности.
  3. В отдельной миске просейте муку и добавьте разрыхлитель. Перемешайте и постепенно введите сухую смесь в яичную массу. Лопаткой соединяйте всё аккуратно, движениями снизу вверх, чтобы тесто сохранило воздушность.
  4. Для заливки смешайте сметану с ложкой сахарной пудры — получится лёгкий сливочный крем.
  5. Застелите дно формы (диаметром около 24 см) бумагой для выпечки. Выложите тесто, разровняйте и распределите ягоды по всей поверхности. Ягоды можно использовать любые: чёрная смородина, малина, клубника или вишня — выбирайте, что больше нравится.
  6. Равномерно полейте ягоды сметанной заливкой.
  7. Разогрейте духовку до 160 °C. Выпекайте пирог 40–45 минут без конвекции (режим вверх-низ). Готовность проверьте шпажкой — она должна выходить сухой.
  8. Остудите пирог прямо в форме, затем аккуратно отделите бисквит от стенок и переложите на блюдо. Перед подачей можно слегка припудрить пирог сахарной пудрой.

Этот пирог — отличное угощение к чаю или кофе, которое не требует много времени и сил. Нежный, лёгкий, с приятной кислинкой и тонкой сливочной ноткой — именно таким и должен быть идеальный летний десерт.

Попробуйте приготовить — и поделитесь этим рецептом с близкими.

 


Автор:
Теги: рецепты Выпечка пирог пирог с ягодами

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пирог со смородиной
Пирог со смородиной
10
Женский сайт 22:07 08 апр 2018
Ягодный пирог со сметанной заливкой! Просто и очень вкусно!
Ягодный пирог со сметанной заливкой! Просто и очень вкусно!
10
УДачные советы 07:00 25 ноя 2021
Пирог с творогом и черной смородиной
Пирог с творогом и черной смородиной
0
Женский сайт 13:50 21 фев 2016
Ягодный пирог заливной
Ягодный пирог заливной
7
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:49 09 июн 2024
Пирог с творогом и черной смородиной
Пирог с творогом и черной смородиной
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:00 11 авг 2016
Яблочно-банановый пирог
Яблочно-банановый пирог
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:10 07 фев 2023
Когда шарлотка надоела, а готовить торт лень, пеку этот восхитительный яблочный пирог
Когда шарлотка надоела, а готовить торт лень, пеку этот восхитительный яблочный пирог
0
УДачные советы 12:00 14 сен 2023
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:59 03 янв 2023
Вкуснейший сметанный пирог с ягодами от кулинарного блогера — пенсионерки Светланы Черновой
Вкуснейший сметанный пирог с ягодами от кулинарного блогера — пенсионерки Светланы Черновой
7
Сад огород дача и все самое интересное 12:20 05 июл 2018
Этим пирогом угощали гостей в дворянских семьях. Действительно божественный вкус!
Этим пирогом угощали гостей в дворянских семьях. Действительно божественный вкус!
3
Сад огород дача и все самое интересное 04:25 02 дек 2016
Пирог к чаю "пятиминутка"
Пирог к чаю "пятиминутка"
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:27 12 май 2024
Лучший ленивый пирог на все случаи жизни
Лучший ленивый пирог на все случаи жизни
5
Женский сайт 22:52 24 июл 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства