Если привычная шарлотка уже немного надоела, стоит попробовать другой вариант домашней выпечки — мягкий и ароматный апельсиновый пирог. Он получается нежным, умеренно сладким и обладает приятным цитрусовым вкусом. При этом готовится десерт довольно просто и не требует сложных ингредиентов.
Основой пирога служат свежие апельсины, которые придают тесту естественную сладость, сочность и яркий аромат.
Ингредиенты
Для приготовления пирога понадобятся простые продукты:
-
2 небольших апельсина
-
2 яйца
-
160 г сахара
-
1 пакетик ванильного сахара
-
щепотка соли
-
80 мл растительного масла
-
220–240 г пшеничной муки
-
2 чайные ложки разрыхлителя
-
сахарная пудра для посыпки
Подготовка апельсинов
Апельсины необходимо тщательно вымыть, так как они будут использоваться вместе с кожурой. Затем фрукты нарезают небольшими кусочками, удаляя косточки и повреждённые участки кожуры.
Подготовленные кусочки помещают в глубокую миску.
Приготовление теста
К апельсинам добавляют яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и растительное масло. Все ингредиенты измельчают блендером до получения однородной массы.
После этого отдельно просеивают муку и смешивают её с разрыхлителем. Мучную смесь постепенно добавляют к апельсиновой массе и тщательно перемешивают.
Готовое тесто должно получиться достаточно густым, но мягким и однородным.
Выпечка пирога
Форму для выпечки застилают пергаментной бумагой или слегка смазывают маслом. Подготовленное тесто выливают в форму и равномерно распределяют.
Пирог выпекают в разогретой духовке при температуре 170–180 °C примерно 45–55 минут.
Готовность проверяют деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов.
Подача
Готовый пирог нужно немного остудить, затем аккуратно вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
Апельсиновый пирог отлично сочетается с горячим чаем или кофе. Он получается мягким, ароматным и особенно приятным благодаря лёгкой цитрусовой нотке.
Такой десерт подойдёт как для семейного чаепития, так и для угощения гостей.
Комментарии (0)