Вам понадобится всего 20 минут, чтобы приготовить курицу в соевом соусе - блюдо с неповторимым вкусом и ароматом. Подавайте курицу с рисом и овощами. Идеально для семейного ужина и на праздничный стол.
Ингредиенты
- филе куриного бедра - 750 г
- сливочное масло - 40 г
- соевый соус классический - 3 ст.л.
- сахар коричневый - 2 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- уксус яблочный 6% - 1 ст.л.
- перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- кайенский перец - 1/3 ч.л.
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- вода - 3 ст.л.
Как приготовить курицу в соевом соусе
- Филе курицы очистить от прожилок и пленки, нарезать небольшими кусочками.
- Нагреть сковороду на среднем огне, растопить 15 г сливочного масла, выложить кусочки курицы и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 8-10 минут на среднем огне.
- Раздвиньте курицу, освободив центр сковороды, добавьте 25 г сливочного масла и измельченный чеснок, обжарьте чеснок 30 секунд на слабом огне.
- В сковороду добавьте яблочный уксус, соевый соус, коричневый сахар, кайенский перец, черный молотый перец и перемешайте, растопив сахар.
- В миску с крахмалом добавить воду и хорошо перемешав, вылить в сковороду.
- Перемешайте кусочки курицы с соусом, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
- Подавайте курицу в соевом соусе горячей, посыпав кунжутными семечками и зеленым луком с рисом.
Советы
Если вы используете концентрированный соевый соус, вам понадобится его в 2 раза меньше. До нужного количества разведите его водой.
Комментарии (0)