Курица в сливочном соусе

Курица в сливочном соусе с чесноком и травами

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Сливки 20% — 200 мл

Чеснок — 3–4 зубчика

Оливковое масло — 2 ст. ложки

Сливочное масло — 20 г

Итальянские травы (или смесь орегано, базилика, тимьяна) — 1 ч. ложка

Соль, перец — по вкусу

Петрушка — для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, слегка посолите и поперчите.

2. В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон.

3. Добавьте измельчённый чеснок, жарьте ещё минуту, пока появится аромат.

4. Влейте сливки, добавьте травы, убавьте огонь и тушите под крышкой 10–12 минут, пока соус слегка не загустеет.

5. Попробуйте на вкус — при необходимости добавьте соли или специй.

Подавайте блюдо с картофельным пюре, пастой или рисом, посыпав свежей петрушкой.

Хотите, я предложу вариант этого рецепта в более диетической версии — например, без сливок?