Сегодня предлагаем приготовить сочную и ароматную курицу по-азиатски с овощами. Это блюдо готовится быстро, выглядит эффектно и имеет насыщенный вкус благодаря сочетанию нежного мяса, свежих овощей и аппетитного соуса. Отличный вариант для ужина, когда хочется чего-то необычного, но без лишних хлопот.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 600 г
- Лук репчатый — 2 средние луковицы
- Грибы — 300 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Свежий имбирь — 40 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Крахмал (кукурузный или картофельный) — 2 ст. ложки
- Мёд — 4 ст. ложки
- Соевый соус — 200 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Кунжут и зелень — для подачи
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или соломкой. Лук — полукольцами, грибы — крупными ломтиками, перец — тонкой соломкой. Имбирь и чеснок очистите и измельчите ножом или натрите на мелкой тёрке. - Обваляйте курицу в крахмале.
Кусочки мяса должны быть полностью покрыты — это поможет создать аппетитную золотистую корочку при жарке. - Обжарьте курицу.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите курицу и жарьте до лёгкой румяности. Крахмал может немного склеивать кусочки, поэтому аккуратно разделите их лопаткой. - Добавьте овощи.
Всыпьте лук, обжарьте до прозрачности, посолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте болгарский перец и грибы, перемешайте и жарьте ещё 5–7 минут. - Добавьте аромат.
Введите измельчённые чеснок и имбирь, перемешайте. - Приготовьте соус.
Добавьте мёд и соевый соус. Хорошо перемешайте и тушите на среднем огне 2–3 минуты, пока соус не загустеет. Если любите более насыщенный вкус и густую консистенцию — увеличьте время тушения. - Подача.
Готовое блюдо посыпьте кунжутом и свежей зеленью — укропом, петрушкой или зелёным луком.
Сочная курица в ароматном соусе и с овощами готова!
Подайте её с рисом или лапшой — получится полноценный, сытный и невероятно вкусный ужин, который обязательно понравится всей семье.
Комментарии (0)