Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Готовим Кобб - салат

Салат Кобб впервые был приготовлен в 1937 году Робертом Коббом, в лос-анджелесском ресторана Brown Derby, когда однажды поздно ночью ему нужно было накормить знаменитого шоумена Сида Граумана. Салат имел такой успех, что кинозвезды начали просить «салат Кобба», и вскоре салат стал одним из самых популярных в США. В составе классического американского салата Кобб, свежие листья салата романо, или салата бостон или салата фризе, кресс-салата, жареный бекон, авокадо, куриная грудка, помидоры, сваренные вкрутую яйца.

Ингредиенты

  • салат романо - 100 г
  • филе куриной грудки - 250 г
  • бекон - 100 г
  • куриные яйца - 2 шт
  • помидоры черри - 100 г
  • сыр с голубой плесенью - 50 г
  • красный лук - 30 г
  • авокадо - 1/2 шт
  • перец черный молотый - 1/4 ч.л.
  • соль - 1/3 ч.л.
  • для соуса
  • красный лук - 10 г
  • дижонская горчица - 1 ч.л.
  • красный винный уксус - 1,5 ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.

Как приготовить кобб салат

В кастрюлю налить холодную воду, аккуратно, с помощью ложки, опустить в кастрюлю куриные яйца (комнатной температуры), довести до кипения. Когда вода почти закипит, перевернуть яйца, чтобы желток равномерно приготовился. Как только закипит вода, выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15 минут. Затем яйца охладить в ледяной воде и очистить от скорлупы.

Бекон нарезать небольшими кусочками, филе куриной грудки разрезать вдоль на две части.

Сковороду нагреть на сильном огне, добавить бекон и обжарить 3-4 минуты на среднем огне, бекон переложить из сковороды на бумажное полотенце.

В сковороду, где готовили бекон, выложить куриное филе и обжарить на сильном огне 2 минуты, затем убавить огонь на средний и готовить еще 2 минуты. Перевернуть филе и обжарить на сильном огне 2 минуты, затем убавить огонь на минимальный и готовить еще 2-4 минуты, время зависит от толщины филе. Переложить филе на бумажное полотенце.

Салат Романо нарвать руками или порезать, помидоры черри разрезать на половинки, половину авокадо - нарезать дольками, куриные яйца разрезать вдоль на четвертинки, обжаренное филе куриной грудки нарезать кусочками шириной 5-8 мм,сыр нарезать кубиками или раскрошить вилкой.

Листья салата разложить в салатнике или тарелке первым слоем, сверху, не смешивая, выложить все ингредиенты вторым слоем.

Перед подачей полить Кобб салат полить приготовленным соусом.

 


Автор:
Теги: рецепты Салаты кобб салат

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Сыр с плесенью не люблю. Салат "Романо" не пробовала. А в общем идея хорошая - заменю сыр и салат на другой сыр и салат. Думаю, будет не хуже!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Кобб салат
Кобб салат
34
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:04 19 мар 2023
Готовим салат табуле
Готовим салат табуле
7
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:23 21 авг 2024
Готовим Мохито дома: освежающий напиток всегда под рукой
Готовим Мохито дома: освежающий напиток всегда под рукой
0
Застолье 23:00 22 май 2025
Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
7
Застолье 19:40 05 фев 2025
Салат «Королевский титул»
Салат «Королевский титул»
5
Женский сайт 05:35 12 мар 2016
САЛАТ «КРАСОТКА» без майонеза на Новогодний Стол
САЛАТ «КРАСОТКА» без майонеза на Новогодний Стол
20
Женский сайт 02:05 05 дек 2017
Обалденный салатик за 15 минут, по вкусу не уступает Оливье! Готовим уже много лет
Обалденный салатик за 15 минут, по вкусу не уступает Оливье! Готовим уже много лет
3
УДачные советы 12:00 12 апр 2023
Витаминный салат из цветной капусты
Витаминный салат из цветной капусты
13
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:15 24 июл 2018
Салат «зеленое настроение»
Салат «зеленое настроение»
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:22 03 июн 2016
Салат из моркови «пятиминутка»
Салат из моркови «пятиминутка»
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:51 10 фев 2025
Праздничный крабовый салат
Праздничный крабовый салат
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:59 23 дек 2023
Бытовые хитрости на каждый день
Бытовые хитрости на каждый день
0
Человек познаёт мир 10:20 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства