Иногда хочется порадовать себя и близких чем-то необычным, но без лишних хлопот. В таком случае стоит попробовать приготовить домашние леденцы — на это уходит всего около десяти минут. Всё просто, быстро и без сложных ингредиентов!
Что понадобится:
- Сахар — 200 г
- Вода — 40 г
- Жидкий мёд — 2 ч. ложки
Именно мёд отвечает за приятный аромат и красивую прозрачность готовых леденцов.
Как готовить:
- Подготовьте сироп.
В небольшой кастрюльке соедините сахар, воду и мёд. Поставьте на средний огонь и нагревайте, не помешивая, до полного растворения сахара и загустения массы. - Проверьте готовность сиропа.
Если у вас нет кухонного термометра, воспользуйтесь простым способом: капните немного сиропа на тарелку. Подождите пару секунд — если капля затвердевает и становится хрустящей, сироп готов. - Формируем леденцы.
Готовую карамель аккуратно выливайте по ложке на силиконовый коврик. Необязательно использовать специальные формы — леденцы отлично застывают и без них. В центр каждого кружочка можно вставить деревянную шпажку или палочку. - По желанию — декор.
Для красоты и радости детей можно посыпать ещё горячие леденцы кондитерской посыпкой. Это не обязательный шаг, но он добавит веселья, особенно если готовите вместе с малышами.
Как упаковать:
Домашние леденцы можно завернуть в нарезанные квадратики пергаментной бумаги и перевязать ленточкой — получится милый сладкий сувенир, который можно подарить детям или разложить на праздничном столе.
Немного о "неровных" леденцах:
Если нет форм или хочется поэкспериментировать, выливайте сироп просто на силиконовый коврик. Леденцы получатся немного разной формы — и в этом их очарование! Настоящий hand-made, как говорится.
Готовьте с удовольствием и создавайте сладкие моменты своими руками! Такие леденцы станут отличной альтернативой магазинным сладостям и точно понравятся всей семье.
Комментарии (0)