Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Брауни-чизкейк с вишней и марципаном: два десерта в одном

Этот десерт сочетает в себе насыщенность шоколадного брауни и нежность чизкейка. А кислинка вишни и сладость марципана добавляют изысканный вкус. Готовится просто и идеально подходит для сладкоежек.


Ингредиенты

Для брауни:

  • 120 г темного шоколада (70% какао)
  • 120 г сливочного масла
  • 120 г сахара
  • 60 г муки
  • 20 г какао-порошка
  • 2 яйца
  • 1/3 ч. л. соли

Для чизкейка:

  • 300 г сливочного сыра (или мягкого жирного творога)
  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • Ваниль (по желанию)

Дополнительно:

  • 100 г замороженной или свежей вишни
  • 50 г марципана (по желанию)

Приготовление

Шаг 1: Тесто для брауни

  1. Растопите шоколад с маслом: сделайте это на водяной бане или в микроволновке (нагревайте с паузами и перемешиванием до однородной массы).
  2. В миске взбейте яйца, сахар и соль до легкой однородности.
  3. Влейте растопленный шоколад в яичную смесь, перемешайте.
  4. Просейте муку и какао-порошок, добавьте их в смесь и замешайте тесто до гладкости.
Created with Sketch. 0:00В ЭФИРЕ

Шаг 2: Масса для чизкейка

  1. Соедините яйцо с сахаром, слегка взбейте.
  2. Добавьте сливочный сыр (комнатной температуры) и ваниль.
  3. Перемешайте до однородной консистенции с помощью миксера или блендера.
  4. Переложите массу в кондитерский мешок (можно использовать ложку).

Шаг 3: Формирование и выпечка

  1. Застелите форму (17×18 см или круглую 20-21 см) бумагой для выпечки.
  2. Выложите тесто для брауни ровным слоем.
  3. Сверху отсадите массу для чизкейка небольшими порциями внутрь брауни. Можно также выкладывать слои ложкой, чередуя.
  4. Разровняйте поверхность и добавьте замороженные (не размораживая) или свежие вишни.
  5. Если используете марципан, нарежьте его кубиками и утопите в тесте.

Шаг 4: Выпекание

  1. Разогрейте духовку до 180°C (режим верх-низ, с конвекцией).
  2. Выпекайте около 40 минут. Готовность: верх должен схватиться, а внутри десерт останется слегка влажным.

Шаг 5: Подача

  1. Дайте десерту остыть. Если хотите теплый брауни, нарежьте его слегка теплым.
  2. Для подачи можно разогреть кусочек в микроволновке 10-20 секунд и дополнить шариком ванильного мороженого.

Советы:

  • Брауни лучше остужать полностью для плотной текстуры.
  • Храните десерт в холодильнике, но перед подачей подогревайте для лучшего вкуса.

Автор:
Теги: рецепты Выпечка десерт брауни

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Влажный брауни с секретным ингредиентом
Влажный брауни с секретным ингредиентом
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:24 30 авг 2023
Брауни с вишневым слоем
Брауни с вишневым слоем
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:01 21 фев 2022
Оригинальный десерт «Брукис» - брауни+кукис
Оригинальный десерт «Брукис» - брауни+кукис
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:52 20 окт 2024
Вот как приготовить домашний ягодный чизкейк. И даже вкуснее, чем в кафе!
Вот как приготовить домашний ягодный чизкейк. И даже вкуснее, чем в кафе!
2
Женский сайт 12:18 15 май 2018
Как приготовить вкуснейший чизкейк без выпекания: 5 изысканных рецептов для всей семьи
Как приготовить вкуснейший чизкейк без выпекания: 5 изысканных рецептов для всей семьи
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:33 08 ноя 2022
Элегантный чизкейк без выпечки со сгущенкой часто готовлю летом
Элегантный чизкейк без выпечки со сгущенкой часто готовлю летом
16
Сад огород дача и все самое интересное 02:39 13 июн 2018
Чизкейк с клюквенным муссом
Чизкейк с клюквенным муссом
0
Женский сайт 23:25 02 янв 2016
Шоколадный брауни
Шоколадный брауни
0
Женский сайт 13:35 22 мар 2016
Шоколадный пирог «Брауни»
Шоколадный пирог «Брауни»
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:15 12 янв 2017
Чизкейк в микроволновке за 5 минут
Чизкейк в микроволновке за 5 минут
5
Готовим дома 09:50 29 мар 2017
Чизкейк
Чизкейк
0
Женский сайт 10:30 08 мар 2016
Черничный чизкейк без выпечки
Черничный чизкейк без выпечки
0
Женский сайт 05:10 09 мар 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства