Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

6 мифов о диетах



Польза вегетарианства, эффективность кето-диеты, списки вредных и полезных продуктов - что из этого правда, а что нет? Эксперты развенчали самые популярные мифы о диетах.

Уходящий год был богат рекомендациями по правильному питанию и похудению. Но, увы, далеко не все соответствуют истине. Британский диетолог Паула Норрис разоблачает самые основные из них.

Миф № 1: Яичные желтки - вредны

Яйца являются отличным источником белка, витаминов и других питательных веществ. Однако индустрия здорового питания, превознося яичные белки, в этом году абсолютно демонизировала желтки. Их объявили источником холестерина и посоветовали полностью исключать из рациона. Кстати, в 2018 году диетологи утверждали, что лучше вообще отказаться от яиц – они, мол, полностью вредны. Так чему же верить?

Доктор Норрис утверждает, что полезны и желтки, и белки. Нельзя отказываться ни от того, ни от другого.

«Недавно австралийский кардиологический фонд провел обширный обзор существующих данных и дал новые рекомендации. В них говорится, что для большинства из нас не существует ограничений на количество яиц в рационе, - написала она в своем Instagram. - Исключение составляют люди, страдающие заболеваниями сердца или диабетом 2 типа. Вот им следует ограничить потребление до семи яиц в неделю».

Напомним, в курином желтке содержатся кальций, кобальт, йод, медь и калий. А калий не так давно признали элементом, способствующим похудению. Так что – вместо белкового омлета смело готовьте себе «полноценный».

Миф № 2. Молочные продукты – вредны

«Молочная истерика» в этом году спровоцировала массовый отказ от молока и сыра. Во всем виноваты модные нутрициологи, утверждающие, что из-за обилия насыщенных жиров молочная продукция может вызывать болезни сердца и диабет 2 типа.

Однако эта волна вскоре схлынет, как и многие другие, а британские врачи, между тем, советуют не отказываться от «молочки». Конечно, не в том случае, если у вас индивидуальная непереносимость лактозы. Но если ее не наблюдается – считайте, что вам повезло. Молоко, кисломолочные продукты, сыры и творог – ценнейший источник кальция и питательных веществ. А еще недавнее исследование показало, что употребление молочных продуктов делает людей счастливее, поскольку повышает «уровень удовольствия» в мозге на 25 %.

«Добавление йогурта, масла, сыра или сливок в основное блюдо делает еду более аппетитной на вид, улучшает вкус и текстуру, - говорит Питер Колетт, психолог по пищевому поведению. – Полученные у добровольцев мозговые сигналы свидетельствуют о том, что во время поглощения такой еды они испытывали настоящее счастье».

Миф № 3. Кето – лучшая диета

Целая плеяда знаменитостей – от Ким Кардашьян до Гвинет Пэлтроу – в этом году взахлеб расхваливали кетоновую диету, подарившую им стройность. Но доктора Паулу Норрис не убедила эта тотальная замена углеводов на жиры и белки.

«Есть более простые и безвредные способы похудеть. Поддерживать кето-диету в течение длительного времени чрезвычайно сложно, - говорит она. -  К тому же высокое содержание насыщенных жиров и исключение из рациона цельнозерновых, большинства фруктов и некоторых овощей может иметь негативные последствия для здоровья».

На долгосрочную перспективу кето-питание вообще опасно, поскольку лишает организм не только важных витаминов и микроэлементов, но и жизненно важной клетчатки. Ее отсутствие чревато серьезными проблемами с кишечником.

Миф № 4. Без углеводов лучше

Широко распространено мнение, что употребление в пищу углеводов может испортить даже самую лучшую диету. Нет, это не так. Правда заключается в том, что хорошая (и тем более – лучшая) диета без углеводов невообразима.

«Углеводы постоянно подвергают несправедливой критике. Но они успешно с ней справляются, - говорит доктор Норрис. – Наше тело в первую очередь получает энергию из «углей», и если вы употребляете их с умом – то есть выбираете цельное зерно и не перебарщиваете с порциями – организм вам будет только благодарен».

Нам предстоят настоящие углеводные праздники – Новый год и долгие каникулы. Чтобы не набрать за это время жир, Паула Норрис советует придерживаться следующих правил:

 

  1. Каждый раз, когда вы садитесь за стол, постарайтесь составить тарелку следующим образом: 1/4 тарелки белка, ¼ сложных углеводов, ½ тарелки овощей и 1 - 2 столовые ложки полезных жиров.
  2. Оставайтесь активными. Не пренебрегайте упражнениями и прогулками, поскольку физическая активность заставляет вырабатывать эндорфины. А они, в свою очередь, помогают вам делать выбор в пользу здоровой пищи.
  3. Следите за употреблением алкоголя. Пейте чистую негазированную воду между порциями крепких напитков, это поможет предотвратить обезвоживание и снизит вред от спиртного.

Миф № 5. Необходимо быть веганом

Многие решили стать в этом году вегетарианцами и более того - веганами, чтобы оздоровить организм, а заодно помочь окружающей среде. Веганский рацион включает в себя только растительную пищу: овощи, зерно, орехи и фрукты. Однако врачи не считают такой способ питания идеальным, поскольку он не обеспечивает организм важными питательными веществами.

Упомянутые веганы, отказываясь от молочных продуктов и яиц, испытывают недостаток витамина B12, жизненно необходимого для нормального функционирования организма, а также креатина и карнозина. Первый способствует активной мозговой деятельности и укреплению мышц, второй помогает бороться со старением организма. А «рядовым» вегетарианцам, отказывающимся только от мяса и рыбы, не хватает докозагексаеновой кислоты (ДГК) — незаменимой полиненасыщенной жирной кислоты класса омега-3. И других аминокислот, которые содержатся только в животных тканях.

Более того, железо, цинк, кальций и йод не содержатся в растительных продуктах в том количестве, которое нам необходимо. И если их дефицит можно восполнить с помощью витаминных комплексов, то что делать с B12 или Омега-3? Содержащие их БАДы основаны на продуктах животного происхождения.

Ранее в этом году оскфордские ученые сделали неутешительное открытие:  приверженцы овощного рациона на 20% больше подвержены риску инсульта, поскольку их диета не содержит «ключевых» витаминов.

Миф № 6. Необходима детокс-диета

Всех в этом году поощряли готовить очистительные смузи, пить очистительные соки или вовсе голодать, придерживаясь специальной детокс-диеты. С ее помощью организм якобы должен избавиться от токсинов и излечиться от последствий употребления нездоровой пищи.

Суть детокса в следующем. Вы временно отказываетесь от любых продуктов, кроме овощей, зелени, и фруктов и любых напитков, кроме чистой воды и сежевыжатых соков. Сидеть на такой диете можно от нескольких дней до месяца (последнее рекомендуют многие welness-гуру). А некоторые фанатики готовы питаться так постоянно.

Но это и есть самый опасный миф о диетах. Паула Норрис предупреждает: дольше двух-трех дней проводить «детокс» опасно. Это может полностью нарушить метаболизм и спровоцировать дисбактериоз. А еще лишит ваше тело и мозг необходимых питательных веществ для правильной работы.

Наконец, проводить такие разгрузки ради мифической «детоксикации» - просто бессмысленно.

«Детокс? Не беспокойтесь об этом, - утверждает доктор. - Ваши почки и печень и так делают всю работу. А эта диета оставит вас голодными, капризными, истощенными и лишенными сил».


Источник: 6 главных мифов о диетах, развенчанных в 2019 году
Опубликовал:
Теги: Диета миф похудение здоровье 2018 Instagram активность

Комментарии (11)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Татьяна Кузнецова 
С последним совершенно согласна, даже можно не сильно беспокоиться о приеме пищи после 18.00. Всех с Наступающим Новым годом! Будьте счастливы, наслаждайтесь жизнью, не думайте каждый раз, сколько чего вы съели. Главное, меньше есть, больше двигаться.
Rimma Kehr
Eat everything in small quantities and be healthy and happy! Don't follow any diet, they are only "in trend" and not for your health! Listen to your own feeling what you wish and what you don't wish to eat, to drink, what time, before of after 6 pm, etc. Freedom of nutrition!
Елена Н.
Свобода питания- супер!Могу питаться мороженым.
MAX Warner
Первый раз слышу, чтоб молочные продукты кто то назвал вредными и яйца, они полезны так то, когда в меру, так же как и углеводы
Ларисочка Цветочкина
Странно, что в первый раз это слышите. Истерика вокруг яиц не один год длится. Молочка тоже раз в три-четыре года под раздачу попадает. Информационный голод? Параллельный мир? Провалы памяти?
Писатель Альзира
На самом деле, все диеты вредны. И правильное питание тоже вредит организму, ибо изнашиваются определенные органы. Но из двух зол, если у тебя никакой обмен и жуткая склонность к полноте, надо выбирать меньшее.
Янна Краса
Все диетологи по разному пишут. некоторые и крупы на ночь советуют есть. У меня туже своя стратегия, отказалась от сладкого и мучного. Больше ем белка и овощей. Также пью турбослим день-ночь, он и похудеть помгает и аппетит снизить. все наши проблемы с весом из за обжорства, это факт.
Olga O
Любая диета - это вред, за исключением болезней, при которых человек вынужден исключать определенные продукты. Полноценное разнообразное питание, свести к минимуму употребление вредных продуктов и не обжираться.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Гречневая диета – убийца лишних килограммов!
Гречневая диета – убийца лишних килограммов!
39
Интересный мир 07:25 26 сен 2016
Диета 16:8 — модная нынче диета, которая реально работает на благо фигуры и организма
Диета 16:8 — модная нынче диета, которая реально работает на благо фигуры и организма
94
Женский каприз 05:55 31 янв 2019
Как сделать фундамент из покрышек своими руками? Как сделать фундамент из покрышек своими руками?
Разоблачён очередной миф о похудении и диетах
Разоблачён очередной миф о похудении и диетах
0
Жизнь прекрасна 07:15 11 апр 2017
Минус 20 килограммов! Диета Светланы Ходченковой. Вот как это ей удалось…
Минус 20 килограммов! Диета Светланы Ходченковой. Вот как это ей удалось…
73
Интересный мир 10:45 22 июл 2017
Белковая диета - полное описание
Белковая диета - полное описание
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 15:44 04 авг 2019
10 мифов о диетах, опровергнутых недавними исследованиями
10 мифов о диетах, опровергнутых недавними исследованиями
0
Жизнь прекрасна 10:30 10 фев 2017
План диеты: потерять 7 кг в течение 15 дней
План диеты: потерять 7 кг в течение 15 дней
19
Женский каприз 10:59 18 мар 2018
5 мифов о женском оргазме
5 мифов о женском оргазме
8
Живи правильно 07:59 25 окт 2016
11 самых экстремальных диет
11 самых экстремальных диет
0
Жизнь прекрасна 11:30 09 мар 2017
Диета доктора джоанны бадвиг против рака
Диета доктора джоанны бадвиг против рака
17
Интересности 07:01 18 июн 2017
Каши для похудения: 6 кг ушли за первую неделю. Отличная диета без жестких ограничений!
Каши для похудения: 6 кг ушли за первую неделю. Отличная диета без жестких ограничений!
76
Женский сайт 22:43 29 янв 2018
«Не думала, что так быстро начну стареть»: приметы возраста
«Не думала, что так быстро начну стареть»: приметы возраста
0
Здесь только хорошие новости! 01:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства