Существует широко распространенное убеждение, что человеку следует ограничивать количество съедаемых яиц в день до трех штук. Врачи-гастроэнтерологи и диетологи предупреждают, что чрезмерное употребление белка может привести к проблемам со здоровьем. Они указывают на высокий уровень холестерина в желтках как на основной аргумент.
Исследования показывают, что превышение потребления холестерина на 300 грамм в день увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 3,2%. Уже из одного-двух яиц можно получить значительное количество холестерина, что делает три яйца в день избыточным потреблением, даже для здорового человека.
Однако существует и обратная точка зрения. Куриные яйца содержат легкоусвояемый белок, жирные кислоты омега-3, лецитин, холин, а также витамины и минералы, необходимые для здоровья. Эти вещества способствуют укреплению иммунитета, поддержанию здоровья кишечника, контролю веса и борьбе с ожирением.
Важно помнить о мере во всем, включая потребление яиц. Исследователь в области пищевых веществ доктор Роса-Антонио рекомендует употреблять не более двух яиц в день (не более восьми в неделю) для поддержания здоровья, особенно если уровень "плохого холестерина" в организме нормальный. Эта рекомендация особенно важна для женщин, у которых потребность в белке и протеинах выше, чем у мужчин, и которые более подвержены проблемам с весом.
Комментарии (0)