Закуска на крекерах, из крабовых палочек, плавленого сыра и яиц

21:04 06 декабря 2022

10 порций

40 мин (ваши 20 мин)

Закуска, которая украсит любое праздничное застолье! Крабовые палочки, плавленый сыр, отварные яйца и майонез перебиваем погружным блендером и подаём на крекерах. Нежная паста отлично сочетается с тонким хрустящим солёным печеньем. А красные ягодки и листики петрушки придают закуске более эффектный вид.

Продукты (на 10 порций)
Крабовые палочки — 80 г
Крекеры солёные — 90 г
Сыр плавленый мягкий — 50 г
Яйца — 2 шт.
Майонез — 25 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
*
Для украшения:
Клюква или смородина красная — 25 г
Петрушка свежая — 5 г

Пошаговый фото рецептЗакуска на крекерах, из крабовых палочек, плавленого сыра и яиц

Подготовьте все ингредиенты.
Крабовые палочки выбирайте хорошего качества - они должны быть вкусными и сочными, от этого зависит вкус готовой закуски. При использовании замороженных палочек заранее достаньте их из морозилки и разморозьте в отделе холодильника.
Крекеры подойдут любой формы (у меня круглые), главное, чтобы они были солёными.

Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания воды).
Достаньте вареные яйца из кипятка и переместите в холодную воду на 10-15 минут.

Яйца очистите от скорлупы и нарежьте крупными кусочками. Отправьте яйца в глубокую миску или чашу блендера.

Крабовые палочки очистите от упаковки, нарежьте крупными кусочками и добавьте к яйцам.

Туда же выложите мягкий плавленый сыр и майонез любой жирности. Подсолите и поперчите.

Измельчите ингредиенты блендером до консистенции пасты. Попробуйте пасту и при необходимости откорректируйте вкус специями.

Чтобы удобно было отсаживать пасту на крекеры, воспользуйтесь кондитерским мешком с насадкой "большая звезда". Мешок с насадкой установите на высокую чашку и выложите туда приготовленную пасту.