Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Воздушные, пышные оладьи

Самый простой рецепт воздушных оладьев. Простые ингредиенты, быстрые в приготовление, нежные на вкус. Тесто не опадает даже после того, как оладьи остынут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • кефир (2,5%) - 0,5 л
  • сода - 2/3 ч.л.
  • соль - щепотка
  • сахар - 1,5-2 ст.л.
  • мука - 250-260 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Наливаем в миску 0,5 л кефира и добавляем к нему 2/3 ч.л. соды. Перемешиваем. Это кислая среда и сода гасится прекрасно. Кефир жирностью 2,5% и берём его комнатной температуры.
  2. Теперь добавляем щепотку соли, 2 ст.л. сахара и снова перемешиваем. Муку всыпаем в тесто частями, но долго не замешиваем, лишь соединяем её с жидкими ингредиентами. Пышность оладьев зависит от густоты теста, на пол литра кефира обычно у меня уходит 250-260 г муки. И ещё один момент, на который стоит обратить внимание, это количество сахара – больше, чем 2 ст.л. сахара не добавляйте, иначе оладьи будут не пышными. Тесто готово.
  3. Наливаем в сковороду достаточное количество масла, хорошо нагреваем его, а проверить можно деревянной шпажкой, если вокруг неё образуются пузырьки – масло нагрето.
  4. Жарим оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Перекладываем их на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы стёк лишний жир.
  5. Посмотрите, какие они получаются пышные, воздушные, мягкие и очень вкусные! Едим со сметаной, вареньем или мёдом.

Автор:
Теги: рецепты оладьи рецепт оладий

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Хрустящие и пышные кабачковые оладьи
Хрустящие и пышные кабачковые оладьи
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:40 19 июл 2024
Супер пышные оладьи
Супер пышные оладьи
15
Женский сайт 14:30 15 фев 2018
Готовим пышные оладьи: 3 секрета
Готовим пышные оладьи: 3 секрета
0
Здесь только хорошие новости! 16:01 21 сен 2019
Пышные и воздушные рогалики с малиной
Пышные и воздушные рогалики с малиной
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:17 12 июл 2024
Яблочные оладьи, от которых не поправляются, можно объедаться смело
Яблочные оладьи, от которых не поправляются, можно объедаться смело
9
Застолье 14:40 04 окт 2022
Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, до чего же вкусные.
Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, до чего же вкусные.
3
Сад огород дача и все самое интересное 02:05 29 окт 2017
Воздушные оладьи с кремом по-гречески
Воздушные оладьи с кремом по-гречески
0
Женский сайт 17:35 15 мар 2016
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
8
Женский сайт 10:14 18 окт 2017
Оладьи на кефире, пышные и не оседают
Оладьи на кефире, пышные и не оседают
0
Застолье 02:14 04 сен 2024
Любим их всей семьёй даже больше обычных. Марокканские пышные блинчики
Любим их всей семьёй даже больше обычных. Марокканские пышные блинчики
3
УДачные советы 12:00 12 июл 2023
Пышные оладушки
Пышные оладушки
3
Женский сайт 10:24 27 май 2018
Откусывать хлеб — дурной тон. Как правильно есть хлеб?
Откусывать хлеб — дурной тон. Как правильно есть хлеб?
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:54 02 окт 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства