Вкусные и сочные тефтели с сыром моцарелла и томатным соусом запеченные в духовке. Доступный рецепт для вкусного ужина из простых ингридиентов. Для приготовления понадобится любой мясной фарш. Кладем внутрь кусочек моцареллы и запекаем в духовке с добавлением томатного соуса на свой вкус. Для подачи подойдёт любой гарнир, а в особенности паста. В данном рецепте используются маленькие шарики моцареллы, но их можно заменить на обычную моцареллу и порезать на небольшие кусочки.
Ингридиенты:
• Фарш мясной - 500 гр
• Моцарелла в шариках - 200 гр
• Яйцо - 1 шт
• Молоко - 1/2 ст
• Сухари - 1/2 ст
• Чеснок - 2 зубчика
• Томатный соус - 150 гр
• Спагетти - 250 гр
• Соль, перец по вкусу
1. В фарш добавить соль, перец, измельченный чеснок и яйцо.
2. Влить молоко и всыпать сухари.
3. Замесить фарш, при необходимости добавить немного холодной воды.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом
5. Руки смочить водой, из фарша сделать лепешку в центр положить шарик моцареллы. Обернуть сыр фаршем, сформировав тефтельку.
6. Сложить тефтели в форму для запекания. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут.
7. Вынуть тефтели из духовки и смазать томатным соусом. Снова отправить запекаться при той же температуре еще 10 минут.
Готовые тефтели подавайте с гарниром по вкусу, украсив зеленью. Лучше всего подойдёт базилик.
Комментарии (0)