Этот салат способен стать настоящим открытием для праздничного стола. Он сочетает в себе свежесть цитрусовых, нежность курицы и насыщенный вкус чернослива и орехов — классическая новогодняя комбинация, знакомая многим с детства. Готовится блюдо буквально за несколько минут, а результат удивит даже гурманов.
Ингредиенты:
-
отварная куриная грудка
-
апельсин
-
жареные грецкие орехи
-
мягкий чернослив
-
ароматный тёртый сыр
-
соль — по вкусу
-
майонез или смесь майонеза с греческим йогуртом (50/50)
Как приготовить
-
Подготовка курицы.
Отварите куриную грудку заранее, полностью остудите и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в глубокую миску. -
Апельсин.
Очистите апельсин от кожуры и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Для более яркого вкуса можно использовать два апельсина. Добавьте их к курице. -
Грецкие орехи.
Обжаренные орехи слегка порубите ножом. Важно, чтобы оставались небольшие кусочки — именно они придают салату приятную текстуру. Переложите орехи в миску. -
Чернослив.
Возьмите мягкий чернослив, разрежьте каждую ягодку на 2–3 части и добавьте к остальным ингредиентам. В сочетании с орехами и апельсином он создаёт тот самый «новогодний» вкус. -
Сыр и заправка.
Всыпьте немного ароматного тёртого сыра, слегка посолите. Для заправки используйте небольшое количество майонеза или смесь майонеза и густого греческого йогурта. Перемешайте салат. -
Подача.
Салат лучше подавать сразу — он особенно вкусный, когда апельсин ещё сочный, а орехи хрустят.
Этот лёгкий праздничный салат прекрасно сочетается с бокалом шампанского и создаёт на столе по-настоящему волшебную атмосферу.
Праздничного настроения и приятного аппетита!
Комментарии (0)