Этот салат удивляет сочетанием простых ингредиентов и изысканного вкуса. Гармоничный, нежный и одновременно яркий — он вполне может стать украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
· 1 крупный баклажан
· 1 куриное филе
· 2 яйца
· 2 средние моркови (сырые)
· 2 зубчика чеснока
· 1 плавленый сыр (предварительно замороженный)
· майонез — по вкусу
· соль, чёрный перец (можно с лимонной ноткой)
Приготовление:
1. Баклажан нарезать кубиками и обжарить на сильном огне в капле масла до готовности. Посолить, приправить перцем, остудить.
2. Куриное филе отварить с добавлением соли, лаврового листа и перца горошком, затем нарезать небольшими кубиками.
3. Яйца натереть на крупной тёрке.
4. Морковь натереть на мелкой тёрке, добавить чеснок и немного майонеза, перемешать.
5. В прозрачном салатнике выложить слоями:
o половина баклажанов — тонкий слой майонеза;
o половина курицы — немного майонеза;
o половина моркови с чесноком.
Повторить слои.
6. Сверху распределить яйца, смазать майонезом.
7. Последним слоем натереть замороженный плавленый сыр — он придаст воздушность и нежность.
Перед подачей можно украсить салат сеточкой из майонеза.
Результат — лёгкий, в меру сытный и необычный салат, который понравится и в семейном кругу, и на праздничном застолье
Комментарии (2)