Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Курица карри в кокосовом молоке

Курица карри в кокосовом молоке по-индийски это нежное филе, с пикантным аппетитным соусом, в сочетании с индийскими специями, которые откроют для вас новые вкусы популярного куриного мяса.

Ингредиенты

  • курица филе - 600 г
  • молоко кокосовое - 200 мл
  • бульон куриный - 500 мл
  • куркума - 1/3 ч.л.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • имбирь натертый - 1 ст.л.
  • чеснок натертый - 1 ст.л.
  • лук репчатый - 100 г
  • гарам масала - 1 ч.л. (черный перец, гвоздика, кардамон, мускатный орех, куркума, тмин, корица,кориандр, бадьян)
  • перец чили красный молотый - 1/2 ч.л.
  • кумин молотый - 1 ч.л.
  • петрушка - 5 г
  • соль - 1 ч.л.

Как приготовить курицу карри в кокосовом молоке

  1. Курицу нарезать кусочками, положить в миску и добавить соль, куркуму и лимонный сок, все перемешать и оставить мариноваться.
  2. Лук нарезать соломкой, чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.
  3. Нагреть сковороду и добавить растительное масло, положить имбирь, чеснок, лук и обжарить в течение 1 минуты.
  4. Добавить курицу и все перемешать.
  5. Добавить 1 ч.л. гарам масала, 1/2 ч.л. красного перца чили, 1 ч.л. кумина и все перемешать.
  6. Добавить бульон, довести до кипения и убавить огонь до слабого, закрыть крышкой и  тушить 10 минут.
  7. Добавить кокосовое молоко и тушить еще 3 минуты. 
  8. Добавить в курицу карри мелко нарезанную петрушку и выключить.

Советы

Куриное филе предварительно хорошо промыть, влагу пропитать бумажным полотенцем.
При покупке кокосового молока обратите внимание на упаковку. Важно выбрать именно кокосовое молоко, не кокосовую воду.
Приготовить курицу карри более или менее пикантной можно путём добавления или уменьшения количества специй.

 


Автор:
Теги: рецепты курица курица кари

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Что было раньше, курица или яйцо: поставлена точка в этом логическом парадоксе
Что было раньше, курица или яйцо: поставлена точка в этом логическом парадоксе
1
Человек познаёт мир 18:20 23 май 2025
Курица карри – классический рецепт
Курица карри – классический рецепт
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:50 26 сен 2024
Капуста вкуснее, чем курица: гениальный рецепт ужина — отправил в духовку и готово
Капуста вкуснее, чем курица: гениальный рецепт ужина — отправил в духовку и готово
14
УДачные советы 14:00 11 янв 2022
Рецепт приготовления чайки под соусом карри
Рецепт приготовления чайки под соусом карри
1
Сад огород дача и все самое интересное 08:49 11 июн 2016
Курица по-еврейски (в казане на костре)
Курица по-еврейски (в казане на костре)
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:22 03 апр 2023
Маринование шашлыка на молоке – интересное сочетание
Маринование шашлыка на молоке – интересное сочетание
1
Застолье 21:20 01 май 2023
"Мокрый" манник в молоке
"Мокрый" манник в молоке
5
Готовим дома 18:50 04 дек 2016
Карп в молоке
Карп в молоке
0
Готовим дома 19:20 30 окт 2016
Удачный рецепт нежных пряников на молоке, которые получатся у каждого
Удачный рецепт нежных пряников на молоке, которые получатся у каждого
1
УДачные советы 12:00 12 окт 2022
Курица фаршированная апельсинами
Курица фаршированная апельсинами
0
Женский сайт 13:30 06 фев 2016
Блинчики на молоке с дырочками
Блинчики на молоке с дырочками
8
Застолье 08:02 16 окт 2021
Что за странный писк можно услышать в вагонах электропоездов советского метро
Что за странный писк можно услышать в вагонах электропоездов советского метро
0
Человек познаёт мир 15:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства