Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Котлеты с овощами в духовке по-сибирски. Сытное блюдо для вкусного обеда

Сегодня готовим вкусный обед – котлеты с овощами в духовке. В основе этого рецепта лежат принципы сибирской кулинарии: сытность, простота и доступность ингредиентов. А запекание в духовке — традиционный способ приготовления блюд в Сибири, позволяющий сохранить весь вкус и пользу продуктов.

Ингредиенты

Котлеты:

  • фарш – 900 г (курица – 600 г, свинина – 300 г);
  • лук – 2 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • перец чёрный молотый – по вкусу;
  • вода – 150 мл.

Гарнир:

  • картофель – 1 кг;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • тыква – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • помидоры черри – 8 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • перец чёрный молотый – по вкусу;
  • куркума (молотая) – 1 ч.л.;
  • паприка (молотая) – 1 ст.л.;
  • итальянские травы (сушёные) – 1 ст.л.;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • петрушка (свежая) – для подачи.

Способ приготовления

  1. Для приготовления гарнира нам понадобятся помидоры черри, болгарский перец, чеснок, лук, тыква и картофель.
  2. Для котлет берём мясо двух видов: филе бедра курицы и свинину. Пропускаем через мясорубку, добавляем к нему измельчённые лук и чеснок, соль и чёрный молотый перец по вкусу, а также 150 мл воды. Перемешиваем до однородности и ставим в сторону. Добавление воды необходимо для того, чтобы котлеты получились сочными и нежными.
  3. Теперь подготовим овощи. Нарезаем брусочками, кружочками, соломкой – любым способом, как нравится вам. Перекладываем на противень и равномерно раскладываем по всей поверхности. Также добавляем лук (сильно не измельчайте его) и кружочки чеснока.
  4. Из специй кладём соль, чёрный молотый перец по вкусу, молотую куркуму, молотую паприку и сушёные итальянские травы. Поливаем растительным маслом и перемешиваем.
  5. Из фарша формуем котлеты и кладём их поверх овощей. Накрываем противень фольгой и ставим блюдо запекаться в заранее нагретую до 200°С духовку на 30-40 минут.

 

  1. Затем снимаем фольгу и раскладываем в хаотичном порядке помидоры черри. Возвращаем в духовку ещё на 20 минут. За 10 минут до готовности включаем режим «Конвекция», чтобы овощи и котлеты немного подрумянились.

Достаём котлеты с овощами из духовки и посыпаем свежей измельчённой петрушкой. Вкусный и сытный обед по-сибирски готов!

Вы можете менять овощи в зависимости от сезона и предпочтений, добавлять различные специи и травы, чтобы каждый раз получать новый и интересный вкус.

 


Автор:
Теги: рецепты котлеты котлеты в духовке

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Данил Арутюнов
Моя мама такие штуки в ташкентскую жару готовила : (
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Куриная грудка в кляре. Красивое сытное блюдо готовится просто 
Куриная грудка в кляре. Красивое сытное блюдо готовится просто 
6
Сад огород дача и все самое интересное 07:35 20 окт 2016
Постные овсяные котлеты
Постные овсяные котлеты
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:31 06 мар 2023
Рыба по-монастырски в духовке
Рыба по-монастырски в духовке
12
Советы по домоводству 10:42 26 июл 2021
Божественно аппетитное блюдо — запеканка из картофеля в духовке
Божественно аппетитное блюдо — запеканка из картофеля в духовке
4
Женский сайт 13:45 14 мар 2018
Семга с овощами в духовке
Семга с овощами в духовке
2
Застолье 04:20 21 авг 2022
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
14
Женский сайт 22:37 06 мар 2018
«Котлеты наизнанку»: самое любимое и быстрое блюдо из остатков фарша
«Котлеты наизнанку»: самое любимое и быстрое блюдо из остатков фарша
5
Сад огород дача и все самое интересное 09:09 04 июл 2018
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:56 02 май 2022
Идеальное блюдо на ужин от турецкого повара. Готовится быстро, получается сытно и вкусно
Идеальное блюдо на ужин от турецкого повара. Готовится быстро, получается сытно и вкусно
4
УДачные советы 12:00 04 окт 2022
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
28
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Щука в духовке с овощами
Щука в духовке с овощами
0
Женский сайт 22:00 26 дек 2015
«Спорим, ты не сможешь»: 10 невозможных вещей, зная о которых можно выиграть пари
«Спорим, ты не сможешь»: 10 невозможных вещей, зная о которых можно выиграть пари
0
Человек познаёт мир 09:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства