Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Как приготовить мисо-суп

Приготовьте знаменитый мисо-суп дома. Мисо, это ферментированная паста, приготовленная из грибов, соевых бобов, зёрен пшеницы, риса или ячменя. Японцы называют этот суп мисосиру и начинают с него свой день - подают на завтрак. Едят мисо-суп из чашек-пиал, сначала выпивают бульон, а затем палочками доедают остальные ингредиенты. Полезность мисо-суп трудно переоценить, к тому же, это очень вкусное, сытное и одновременно легкое блюдо.

Ингредиенты

  • сухой бульон хондаши - 1 ст.л.
  • водоросли комбу - 5 г
  • водоросли вакаме - 2 ст.л. 
  • сыр тофу - 70 г
  • мисо паста - 80 г
  • зеленый лук - 2 стебля
  • вода - 1 литр

Как приготовить мисо-суп

  1. Водоросли вакаме выложить в миску, залить 200 мл воды и оставить на 5 минут, затем воду слить.
  2. Поставить кастрюлю на плиту, налить 1 литр воды и положить водоросли Комбу, довести до кипения на слабом огне, перед закипанием бульона убрать водоросли комбу из кастрюли.
  3. Добавить в бульон приправу хондаши и размешать, суп не должен кипеть, огонь должен быть слабым.
  4. Нарезать небольшими кубиками тофу и опустить в бульон, также добавить подготовленные водоросли вакаме и сразу выключить огонь.
  5. Мисо пасту выложить в ситечко и опустить в бульон, размешать мисо пасту в ситечке, чтобы комочки пасты не попали в суп.
  6. Мисо суп подавать горячим, перед подачей посыпать зеленым луком.

Советы

1. Водоросли комбу не кипятите, иначе бульон будет горчить.

2. Мисо пасту добавляйте в суп обязательно тогда, когда уже выключите плиту, иначе все полезные свойства мисо пасты пропадут.

3. Если нет маленького ситечка, можно соевую пасту положить в миску, добавить немного бульона и размешать пасту, чтобы не было комочков.

 


Автор:
Теги: рецепты Супы мисо суп

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Чем загустить суп, если просчитались с овощами и добавками
Чем загустить суп, если просчитались с овощами и добавками
4
Человек познаёт мир 15:01 10 мар 2025
Как приготовить суп Харчо — настоящей рецепт
Как приготовить суп Харчо — настоящей рецепт
3
Застолье 16:43 29 сен 2022
Турецкий чечевичный суп - Эзогелин Чорбасы
Турецкий чечевичный суп - Эзогелин Чорбасы
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:53 23 мар 2025
Крестьянский суп с перловкой
Крестьянский суп с перловкой
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 14 окт 2021
Суп Бозбаш
Суп Бозбаш
0
Женский сайт 18:25 09 фев 2018
Жиросжигающий овощной суп
Жиросжигающий овощной суп
21
Женский сайт 17:38 09 авг 2017
Как приготовить золотистый куриный суп: нужно ввести три добавки – не все об этом знают
Как приготовить золотистый куриный суп: нужно ввести три добавки – не все об этом знают
0
Застолье 14:56 08 янв 2024
Тыквенный суп без хлопот
Тыквенный суп без хлопот
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 13 окт 2021
Суп-солянка
Суп-солянка
7
Женский сайт 17:11 02 окт 2017
Какая бывает капуста и что из нее можно приготовить?
Какая бывает капуста и что из нее можно приготовить?
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:40 31 мар 2025
Чечевичный суп за 30 минут
Чечевичный суп за 30 минут
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:18 14 авг 2024
5 мегаполисов планеты, где живёт людей больше, чем в некоторых государствах
5 мегаполисов планеты, где живёт людей больше, чем в некоторых государствах
0
Человек познаёт мир 19:40 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства