Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Чем опасен растворимый кофе

Растворимый кофе: как ежедневная привычка может повлиять на ваше здоровье

Сегодня мы поговорим о напитке, который стал неотъемлемой частью утреннего ритуала для миллионов людей по всему миру — о кофе. Он бодрит, помогает сосредоточиться и даже ассоциируется с рядом полезных эффектов. Однако не весь кофе одинаков по воздействию на организм. Особенно важно различать молотый и растворимый кофе — и сегодня вы узнаете, почему это действительно важно.


В чём разница между молотым и растворимым кофе?

Основное отличие кроется в способе обработки.
Молотый кофе получают путём обжарки и помола кофейных зёрен — это минимально переработанный натуральный продукт.
Растворимый же проходит сложный процесс экстракции, сушки, а также может содержать добавки: стабилизаторы, ароматизаторы и наполнители. Это уже не просто кофе, а напиток с модифицированным составом.


Кофе и теломеры: что показывает наука

Чтобы понять влияние кофе на здоровье, стоит поговорить о теломерах — участках ДНК, которые защищают наши хромосомы, как пластиковые наконечники у шнура от зарядки. Со временем теломеры укорачиваются, и это считается биомаркером старения организма.

Исследования последних лет показали: регулярное потребление кофе действительно связано с длиной теломер. И вот здесь кроется ключевой момент.


Исследование: почти полмиллиона человек

В 2023 году было проведено масштабное исследование, в котором участвовали почти 500 тысяч человек. Оно впервые чётко разделило потребление молотого и растворимого кофе и оценило их влияние на длину теломер.

Были построены три модели с учётом множества факторов: возраст, пол, масса тела, вредные привычки, хронические заболевания, питание.

Результаты:

  • Каждая дополнительная чашка растворимого кофе ассоциировалась с сокращением теломер, эквивалентным –0,58 года жизни.
  • Даже после учёта десятков сопутствующих факторов, эффект растворимого кофе оставался выраженным.
  • Молотый кофе подобного вреда не показал. В некоторых моделях он даже демонстрировал защитное действие.

Почему растворимый кофе может быть опасен?

  • Повышенное содержание свинца.
    В растворимом кофе было зафиксировано больше токсичных примесей. Свинец способен вытеснять кальций в нейронах, нарушая работу мозга и замедляя мышление.
  • Влияние на гормоны.

    Регулярное употребление растворимого кофе может негативно отражаться на уровне половых гормонов и нейромедиаторов.
  • Сухие сливки и ароматизаторы.
    В «кофе 3 в 1» часто используют трансжиры, искусственные подсластители и ароматизаторы, чтобы скрыть низкое качество продукта. Это не молоко, а пищевая химия.
  • Повышенный риск заболеваний.
    Растворимый кофе ассоциируется с увеличением вероятности ожирения, диабета второго типа и ухудшением когнитивных функций. Молотый кофе, напротив, демонстрирует противоположный эффект.

А что с привычками потребления?

По данным из Польши:

  • Примерно треть пьющих кофе отдают предпочтение только растворимому.
  • Ещё 23% — регулярно употребляют смеси: «два в одном», «три в одном».

Одна чашка растворимого кофе, конечно, не причинит большого вреда. Но если вы пьёте его ежедневно — стоит задуматься.


Как сделать кофе привычкой во благо?

1. Выбирайте только молотый кофе.
Не стоит искать "менее вредный" растворимый. Молотый — натуральнее, полезнее и часто стоит не дороже.

2. Соблюдайте умеренность.
Не более трёх чашек в день. Регулярно устраивайте «разгрузочные» дни без кофе или ограничивайтесь одной порцией.

3. Увлажнение и питание.
Пейте больше чистой воды и не забывайте про витамины, микро- и макроэлементы.


Вывод

Растворимый кофе — это не просто «быстро и удобно». Это продукт, который может нанести долгосрочный вред организму, особенно при частом потреблении. Молотый кофе — совсем другая история: в разумных дозах он может быть не только безопасен, но и полезен.

 


Автор:
Теги: здоровье Кофе вред кофе

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Катя Плетнёва
Я сейчас не представляю, как я раньше пила молотый. И ещё удивлялась - ну и чего эти понты колотить, якобы "пью только молотый, зерновой...", или что после хорошего кофе растворимый уже не катит... мы типа люди простые, пьём что есть. Теперь меня под дулом пистолета не заставишь пить растворимый, я лучше воды попью, если нет нормального кофе. Уважать себя с годами научилась )))) Только зерновой берём и сами мелим. И никаких сливок и сахара. А 3 в одном - это вообще отрава.
Максим
А на какие исследования ссылается автор? Откуда в растворимом взялся свинец? Какая-то сова была натянута на глобус, судя по содержанию статьи.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Можно ли сочетать кофе с молоком без вреда для организма
Можно ли сочетать кофе с молоком без вреда для организма
2
Человек познаёт мир 14:20 16 мар 2025
5 мифов о растворимом кофе, которые прочно засели в головах потребителей
5 мифов о растворимом кофе, которые прочно засели в головах потребителей
3
Человек познаёт мир 11:30 27 мар 2023
Секреты вкусного кофе
Секреты вкусного кофе
1
Человек познаёт мир 01:40 18 янв 2025
Директор как-то зашел в закуток к уборщице, она и ему кофе предложила с печеньем
Директор как-то зашел в закуток к уборщице, она и ему кофе предложила с печеньем
28
Женский каприз 01:55 05 дек 2019
Цикорий лучше кофе!
Цикорий лучше кофе!
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:18 08 июл 2016
Чем опасен тот, кто живет за чужой счёт - Женский блог.
Чем опасен тот, кто живет за чужой счёт - Женский блог.
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 23 апр 2023
Зачем пить кофе с корицей по четвергам
Зачем пить кофе с корицей по четвергам
13
Сайт обо всём и для всех 16:00 11 сен 2023
Вы добавляете холодное или горячее молоко в кофе? Секрет, которого не знают многие любители кофе
Вы добавляете холодное или горячее молоко в кофе? Секрет, которого не знают многие любители кофе
5
УДачные советы 12:00 08 июл 2023
Високосный 2024 год: чем он опасен и что нужно сделать
Високосный 2024 год: чем он опасен и что нужно сделать
1
Сайт обо всём и для всех 16:06 13 окт 2023
Навсегда откажитесь от плохого кофе, неподходящего мужчины или скучных друзей
Навсегда откажитесь от плохого кофе, неподходящего мужчины или скучных друзей
13
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:16 12 сен 2023
10 продуктов, которые бодрят даже лучше, чем кофе
10 продуктов, которые бодрят даже лучше, чем кофе
4
Человек познаёт мир 01:30 30 янв 2024
Мифы и заблуждения о различных языках
Мифы и заблуждения о различных языках
0
Человек познаёт мир 03:40 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства