Вкусный, ароматный, сытный, аппетитный, легкий, а еще, быстрый - все эти эпитеты применимы к куриному супу, который вы сможете приготовить по нашему рецепту, буквально, за полчаса.
Ингредиенты
- филе куриного бедра - 500 г
- сливочное масло - 50 г
- репчатый лук - 200 г
- морковь - 250 г
- стебли сельдерея - 120 г
- макароны твердых сортов - 150 г
- свежая петрушка - 20 г
- чеснок - 3 зубчика
- перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- вода - 2,5 л
- соль - 1 ст.л.
Как приготовить быстрый куриный суп
- Нарежьте небольшими кубиками репчатый лук, морковь и стебли сельдерея, чеснок измельчите.
- Нагрейте сотейник на среднем огне, растопите сливочное масло, добавьте лук, морковь и сельдерей, обжарьте, время от времени перемешивая, на среднем огне 4-5 минут.
- В сотейник добавьте чеснок, тимьян и продолжайте жарить на среднем огне около 1 минуты.
- Затем добавьте филе куриных бедер, воду, соль, черный перец и доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, прикройте крышкой и варите 20 минут на слабом огне.
- Переложите курицу из сотейника в миску и нарежьте или разорвите на небольшие кусочки.
- В бульон добавьте макароны, перемешайте и варите как указано на упаковке.
- Верните в суп куриное мясо, посыпьте измельченной петрушкой и варите на слабом огне еще 1 минуту.
- Куриный суп подавайте горячим.
Комментарии (0)