Быстрый и сытный завтрак за 5 минут

Ингредиенты:

• Яйца-2 шт
• Сметана-2 ст.л.
• Мука-2 ст.л.
• Сода пищевая- щепотка
• Соль- щепотка
• Помидоры-1 шт
• Колбаса или ветчина-50 г
• Сыр -50 г
• Зелень: лук, петрушка, укроп

1. Подготовьте яичную смесь. В миске разбейте 2 яйца и взбейте их вилкой или миксером до однородности. Добавьте 2 столовые ложки сметаны в яичную смесь и тщательно перемешайте.
2. В отдельной миске смешайте 2 столовые ложки муки, щепотку соды пищевой и щепотку соли. Постепенно добавляйте эту сухую смесь в яично-сметанную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
3. Помидор нарежьте на мелкие кубики. Колбасу или ветчину также нарежьте на небольшие кусочки. Сыр натрите на терке. Добавьте нарезанные помидоры, колбасу (или ветчину) и половину натертого сыра в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
4. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Тесто выложить на сковороду столовой ложкой. Выпекать на среднем огне под закрытой крышкой 4-5 минут каждую сторону.

Быстрый, вкусный и сытный завтрак или перекус готов. Приятного аппетита!