Свежий и летний салат из огурцов

Летний салат с огурцами и кукурузой: просто, свежо и вкусно!

Лето невозможно представить без хрустящих, сочных огурцов — и этот салат отлично доказывает, что простота может быть невероятно аппетитной!

Для него понадобится всего несколько привычных продуктов:

• 3 средних свежих огурца,

• 3 яйца,

• пучок укропа,

• полбанки сладкой консервированной кукурузы,

• 2 зубчика чеснока,

• 1 плавленый сырок,

• сметана или майонез для заправки,

• соль и перец по вкусу.

Как готовить:

1. Огурцы вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Если кожица жёсткая или горчит — смело очищайте её.

2. Отваренные яйца также порежьте кубиками.

3. Укроп измельчите ножом и добавьте к остальным ингредиентам.

4. Откройте баночку кукурузы, слейте жидкость и положите половину в салат.

5. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

6. Плавленый сырок заранее уберите в морозильник, чтобы он стал твёрже, — так его легче натереть на крупной тёрке.

7. Заправьте салат сметаной или майонезом — что больше нравится.

8. Добавьте немного соли и чёрного перца, всё хорошо перемешайте.

Салат получается невероятно нежным и сытным, но при этом очень свежим и лёгким. Отлично подойдёт к обеду или ужину в жаркий день.

Приятного аппетита и вкусного лета!