Вы не ошибетесь, если выберете этот рецепт приготовления сосисок в кляре - хрустящее тесто и вкусные сочные сосиски на шпажке. Добавьте любимые соусы, картошку фри или свежие овощи. Готовится быстро, получается вкусно, подается удобно. Дома и на даче, для вечеринки с друзьями или на День рождения ребенку идеальная горячая закуска.
Ингредиенты
- сосиски - 400 г
- мука пшеничная - 180 г
- куриной яйцо - 1 шт
- молоко - 150 мл
- разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- растительное масло - 900 мл
Как приготовить сосиски в кляре
- Сосиски разрезать пополам, в каждую воткнуть по длине деревянную шпажку, не прокалывая сосиску полностью.
- В миску просеять пшеничную муку, разрыхлитель для теста, добавить сахар, соль и перемешать.
- Затем добавить куриное яйцо, молоко и перемешать венчиком до однородного состояния.
- В сковороде или в кастрюле нагреть растительное масло до высокой температуры, проверить готовность масла к жарке можно деревянной палочкой, обмакнув ее кончик в тесто, вокруг палочки образуются пузырьки, значит масло готово для жарки.
- Обмакнуть сосиски в тесто, чтобы тесто полностью покрыло сосиску и поместить в горячее масло, жарить партиями по 2-3 минуты до золотистого цвета на сильном огне.
- Сосиски в кляре подавать горячими с кетчупом или любимым соусом.
Советы
Если у вас есть кулинарный термометр, нагрейте масло до 180°С и обжарьте сосиски до золотистого цвета.
Комментарии (2)