Как быстро и вкусно приготовить сочное куриное филе в духовке? Этот рецепт подойдёт и для других видов мяса, таких как свинина или индейка. Блюдо получается невероятно нежным, сочным и ароматным.
Ингредиенты:
- куриное филе (по количеству порций)
- растительное масло для смазывания формы
- соль по вкусу
- 34 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки французской горчицы
- майонез или сметана (по вкусу)
- молотый черный перец
- помидоры (по количеству порций)
- сыр (например, моцарелла)
- зелень (по желанию)
- сельдерей или лук (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка мяса: Нарежьте куриное филе слайсами средней толщины. Слегка смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите кусочки филе. Немного посолите мясо.
2. Соус: В миске смешайте майонез или сметану с молотым перцем, измельчённым чесноком и французской горчицей. Перемешайте до однородности.
3. Нанесение соуса: Смажьте куриное филе приготовленным соусом. Если у вас останется немного соуса, его можно использовать для других блюд, например, для тефтелей.
4. Дополнительные ингредиенты: Если вы любите сельдерей, нарежьте его мелкими кусочками и добавьте к курице. Также можно использовать лук или любую зелень на ваш вкус.
5. Помидоры: Нарежьте помидоры дольками и разложите их по кругу формы поверх куриного филе.
6. Сыр: Обильно посыпьте сверху тертым сыром. Моцарелла – отличный вариант для запекания, так как она придает блюду нежную сливочную корочку.
7. Запекание: Разогрейте духовку до 180200°С и запекайте куриное филе 3040 минут, пока оно не станет румяным и сыр не расплавится до золотистой корочки.
После приготовления у вас в форме образуется ароматная юшка, которой можно полить гарнир или использовать для хлеба. Это добавит ещё больше вкуса и сочности вашему блюду.
Приятного аппетита!
Комментарии (3)